RECETA DE THERMOMIX ®

1 Brochetas de frutas y minigofres con molde Tescoma®

La preparación de la receta

Minigofres crujientes

1. Precaliente el horno a 180 ºC. Rocíe con aceite en spray en un molde de silicona de 24 minigofres
2. Ponga en el vaso las claras, la vainilla, el azúcar y la sal. Mezcle 10 seg/vel 4
3. Añada la mantequilla y la harina y mezcle 5seg/ vel 3. Con la espátula baje la mezcla hacia el fondo del vaso. Mezcke 5 seg/vel 3 y termine de mezclar con la espátula.Ponga la mezcla en una manga pastelera.
4. Ponga el equivalente a una cucharadita de masa en el centro de los huecos del molde sin llenarlos del todo. Ponga el molde en una bandeja de horno y déjela caer 3- 4 veces sobre la superficie de trabajo para que la masa se extienda por todo el hueco.
5. Hornee durante 10 minutos (180º C). Mientras tanto lave el vaso. Retire la bandeja del horno, desmolde los gofres y repita el procedimiento con la masa restante

Brochetas de fruta

6. Monte las brochetas intercalando los gofres con las diferentes frutas y colóquelas en una bandeja.

Salsa de chocolate y dulce de leche

7. Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 2 min/ 60º C/ vel 3. Retire la salsa a un bol y sirva acompañando las brochetas