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Bollo coscaron


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Ingredientes

8 ración/es

Bollo coscaron

  • Ingredientes para la masa:
  • 600 gr de harina
  • 350 gr de agua
  • 15 gr de sal
  • 40 gr de levadura prensada
  • Ingredientes:
  • 300 gr de coscaron
  • 2 cucharadas de, manteca
  • 250 gr de azucar y 100 gr de canela para adornar
  • 2 huevos
  • 100 gr de anis
  • Almendras y nueces para adornar
  • 6
    50min
    Preparación
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. Con los ingredientes para la masa seguimos las intrucciones de la receta \\\"Masa para pan\\\"(pag.24 del libro imprescindible del TM31), lo dejamos reposar hasta que doble el volumen, sacar y reservar.

    Echamos los coscarones con la manteca en el vaso y programamos 4 minutos 50 grados velocidad 2.
    Añadimos el azucar, los huevos, el anis y mezclamos 4 segundos a velocidad 4 y a continuacion 3 minutos velocidad espiga.
    Prepramos una bandeja de 30cmX28cmX3cm(el molde es opcional).
    Espolvoreamos con canela y azucar por encima del bollo.
    Hornear a 200ºc de 20 a 25 minutos.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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