3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

BIZCOFLAN THERMOMIX


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

FLAN

  • 6 huevos
  • 550 gramos de leche
  • 200 gramos de azúcar

BIZCOCHO

  • 3 huevos
  • 90 gramos de harina
  • 90 gramos de azúcar

PARA EL MOLDE

  • caramelo líquido
  • 6
    52min
    Preparación 12min
    Tiempo de horneado 40min
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

    introducir un título
  1. Encendemos el horno a 180 º y ponemos un recipiente con agua para el baño maría en el horno en el que entre el molde en el que vamos a hacer el bizcoflan (no puede ser un molde desmontable).


    Caramelizamos el molde que vamos a utilizar y reservamos.


    Empezamos preparando el flan y para eso echamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 segundos , velocidad 4.


    Vertemos esta mezcla en el molde y reservamos.


    Aclaramos el vaso y preparamos el bizcocho. Colocamos la mariposa. Echamos en el vaso los huevos y el azúcar y ponemos 5 minutos, 37 º , velocidad 3 y 1/2. Cuando acabe el tiempo volvemos a programar 5 minutos, velocidad 3 y 1/2, esta vez sin temperatura.


    Añadimos la harina  y mezclamos 10 segundos, velocidad 2.


    Quitamos la mariposa. Volcamos la mezcla en el molde sobre la mezcla del flan con cuidado. No tengáis miedo de que se hunda la mezcla ya que es muy esponjosa y eso no ocurrirá.


    Alisamos la superficie con una espátula y metemos al baño maría 40 minutos.


    Si vemos que se está dorando demasiado el bizcocho le podemos poner encima papel de aluminio.


    Cuando pase el tiempo de horneado lo dejamos templar a temperatura ambiente y después lo metemos en el frigorífico durante toda la noche para que endurezca.


     

10

Accesorios

11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • No hay comentarios por el momento.