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Bizcocho integral de calabaza


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Ingredientes

12 ración/es

Bizcocho integral de calabaza

  • 300 g calabaza, sin piel
  • 300 g harina integral de trigo
  • 250 g panela
  • 4 unidad huevos
  • 70 g aceite de coco
  • 1 sobre levadura química en polvo
  • 1 cucharadita canela molida
  • 1 pellizco sal fina
  • 6
    20min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    ELABORACIÓN
  1. 1. Poner la calabaza pelada en trozos en un recipiente apto para microondas, tapar con film, hacer unos agujeros en el film y poner 8-10 minutos a máxima potencia en el micro, hasta que esté blanda. Dejar enfriar y reservar

    2. Precalentar el horno a 180º

    3. Si la panela es la que viene en bloque, triturar los 250 g 3 segundos velocidad 10

    4. Poner la mariposa y añadir los huevos a la panela y programar 5 minutos velocidad 3 1/2

    5. Sin quitar la mariposa, programa 2 minutos velocidad 3 1/2 y ve añadiendo poco a poco el aceite de coco por el bocal. Si está sólido lo metemos un poco al micro hasta que se deshaga y dejamos templar antes de añadirlo.

    6. Quitamos la mariposa. Retiramos el exceso de agua de la calabaza y lo añadimos a la mezcla de huevo. 30 segundos velocidad 6

    7. Añadimos harina, levadura, canela y sal y mezclamos 1 minuto velocidad 6

    8. Enharinamos un molde tipo plum cake y llevamos al horno entre 30-40 minutos a 180º hasta que esté cocido
10

Accesorios

11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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