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Bizcocho esponjoso


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Ingredientes

8 ración/es

Bizcocho esponjoso

  • 5 huevos
  • 250 g azúcar
  • 250 g harina de repostería
  • 50 agua, ml
  • 25 aceite de oliva, ml
  • 8 g levadura química en polvo
  • 1 pellizco sal
  • 1 cucharadita Aroma de vainilla
  • 1 limón, ralladura
  • 1 spray desmoldeador
  • 6
    15min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Precaliente el horno a 175ºC. Forre con papel de hornear un molde de 22 cm (diametro) y reserve.
  2. Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese el azúcar. Reserve.
  3. Añada la harina y la levadura y mezcle 10 seg/ vel5. Retire a un bol y reserve.
  4. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga las claras y la sal y monte 6seg/vel 3.5.
  5. Programe 2min/vel 3.5 y vaya añadiendo el azúcar, poco a poco, por la abertura. Programe 1min/vel2 y añada las yemas por la avertura. Después, programe 1min/vel2 y vaya añadiendo la mezcla de harina y levadura. Vierta la masa en el molde reservado.
  6. Hornee durante 55minutos(175ºC).Compruebe que el bizcocho esta listo insertando un cuchillo en el centro del bizcocho( debe salir seco y limpio). Si no lo estuviera, prolongue la cocción. Retire el bizcocho del horno, deje templar durante 10-15 minutos y desmolde sobre rejilla.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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