BIZCOCHO ESPONJOSO SIN GLUTEN por a.cristina77. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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BIZCOCHO ESPONJOSO SIN GLUTEN

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Ingredientes

BIZCOCHO ESPONJOSO SIN GLUTEN

130 gramos fécula de maíz (maicena)
4 huevos L (63-73 g)
150 gramos azúcar de panela
0,120 litro aceite de girasol
1 cucharada ralladura de limón
1 sobre levadura Royal
1 puñado de nueces

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6

50min

Preparación 10min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9

La preparación de la receta

Separar las claras de las yemas.
Poner la mariposa, echar las claras y una pizca de sal. Batirlas a punto de nieve 1 minuto por clara vel. 3 1/2 y reservar añadir unas gotas de limón cuando le quede 1 minuto.
Con el vaso limpio poner el azúcar, los huevos y el aceite en el vaso, batir 3 minutos vel. 4, añadir la harina, levadura, la ralladura de limón y volver a batir otros 3 minutos la mezcla a vel. 4.
Verter la mezcla en un bol e incorporar las claras con movimientos envolventes.
Verter en molde previamente untado con aceite y añadir las nueces troceadas.

Hornear 40 minutos a 180 grados.

Sale muy esponjoso.

Accesorios

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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.