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Bizcocho de Zanahoria con cobertura de chocolate


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Ingredientes

20 ración/es

Para el bizcocho

  • 3 zanahorias peladas, grandes
  • 3 huevos, camperos
  • 130 gr aceite de girasol
  • 230 gr azúcar, pulverizada
  • 220 gr harina de trigo, repostería
  • 1 cucharada levadura en polvo royal, sopera

Cobertura de Chocolate

  • 140 gramos azúcar
  • 70 gramos colacao o nesquik
  • 2 cucharadas mantequilla, soperas
  • 4 cucharadas leche
  • 6
    1h 15min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

    Para la masa del bizcocho
  1. Pulverizar el azucar 10 seg velocidad 7 y reservar

    Poner las zanahorias en el vaso y triturar 3 segundos , velocidad 6. Bajar los restos de la pared del vaso y triturar 3 segundos más a la misma velocidad. Añadir los huevos y el aceite y programamos 5 min/ velocidad 3 / 37º

    Agregue la harina, el azucar y la levadura en polvo y programe 15 seg/ velocidad 5

    Verter la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y harina. Introducir en el horno alrededor de 30 min a 180º, previamente precalentado.

     

  2. Para la cobertura :

    Ponemos en el vaso todos los ingredientes, azucar, chocolate, mantequilla y leche. Programamos 5 min / vel 3 / 90º

    Poner esta mistura en el bizcocho caliente, recien salido del horno. 

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Accesorios

  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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  • Cepillo de limpieza Thermomix ®
    Cepillo de limpieza Thermomix ®
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  • Bandeja de horno Ben
    Bandeja de horno Ben
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Bizcocho muy rico!! Estoy de acuerdo con los...

    escrito por martequilla en 6 noviembre 2021 - 16:51.

    Bizcocho muy rico!! Estoy de acuerdo con los comentarios sobre la cobertura de chocolate, es masticar azúcar. Mejor si la haces con el chocolate y la mantequilla y sin el azúcar.

    Yo he reducido un poco la cantidad de azúcar a 180 y el aceite a 100 gramos y sale igual de rico.

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  • El bizcocho es buenísimo... Lo único que la...

    escrito por Canilali en 16 mayo 2020 - 17:11.

    El bizcocho es buenísimo... Lo único que la cobertura queda el azúcar granulada y no gusta mucho masticar el azúcar.
    Por lo demás es buenísimo...

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  • Lo he hecho sin la cobertura y poniendole nueces y...

    escrito por mil_n en 5 abril 2020 - 19:01.

    Lo he hecho sin la cobertura y poniendole nueces y estaba increible. Si tengo un ratito os pongo la receta con los cambios tmrc_emoticons.)

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  • Todo un èxito. Muchas gracias

    escrito por NOELOSANZ en 6 diciembre 2019 - 16:01.

    Todo un èxito. Muchas gracias

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  • Enhorabuena por la receta!!! La he probado incluso...

    escrito por lydiadiazz en 14 mayo 2019 - 23:28.

    Enhorabuena por la receta!!! La he probado incluso con la cobertura de chocolate que yo por ejemplo le he echado colacao. El chocolate no ha cuajado del todo bien pero aún así de sabor estaba estupendo y muy esponjoso! 👌🏻

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  • Muy buena....

    escrito por miriammix en 15 noviembre 2018 - 08:06.

    Muy buena.

    Muy buena y esponjosa,
    aunque la hice sin la cobertura de chocolate .
    Gracias por la receta

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  • Espectacular 😍

    escrito por Elicat en 9 noviembre 2018 - 11:34.

    Espectacular 😍

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  • Está buenísimo, muy esponjoso. Lo he realizado...

    escrito por yositengomeli en 14 agosto 2018 - 21:30.

    Está buenísimo, muy esponjoso. Lo he realizado tal cual indica la receta. Salvo el chocolate, que como no tenía otra cosa le he puesto cola cao 0 calorías y el azúcar también se lo he pulverizado a la cobertura . Le doy un 10 de 10

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  • Me ha salido bien, nos ha gustado. Muy buena y...

    escrito por angimateu en 29 julio 2018 - 19:51.

    Me ha salido bien, nos ha gustado. Muy buena y esponjosa. Lo q a la proxima no le pondre la cobertura de chocolate porque para mi gusta esta demasiado dulce.

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  • Conozco la receta con nueces, pienso que unir la...

    escrito por maria matamoros en 29 enero 2018 - 17:04.

    Conozco la receta con nueces, pienso que unir la cobertura de chocolate y las nueces. .. se me hace la boca agua!! Gracias por la idea.

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  • Si a mi me pasa igual y he probado a espolborear...

    escrito por rociory en 18 enero 2018 - 09:33.

    Si a mi me pasa igual y he probado a espolborear el azucar pero igual.
    Si alguien pudiera decir algun truco.

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  • He hecho esta receta, y está genial de sabor y...

    escrito por jlgg10 en 17 enero 2018 - 23:07.

    He hecho esta receta, y está genial de sabor y textura. Pero hay una cosa que no sé si le pasará al resto. El bizcocho queda como con arenilla por el tema del azúcar triturada y da un sabor muy dulzarrón.

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  • Muy buena receta queda genial !

    escrito por mariajl en 26 noviembre 2017 - 19:56.

    Muy buena receta queda genial !

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  • El azúcar en el chocolate se nota el grano.

    escrito por fernandoluis en 17 noviembre 2017 - 20:03.

    El azúcar en el chocolate se nota el grano.

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  • Lo hice ayer y está buenísimo,yo le he eche...

    escrito por aran.212 en 6 noviembre 2017 - 12:50.

    Lo hice ayer y está buenísimo,yo le he eche 150gr.de azúcar moreno y 180 de harina integral y para la cobertura 4onzas de chocolate valor 0%azucares,leche desnatada y sacarina en polvo,opte por ingredientes más saludables y me quedo buenísimo. Smile

    aran.212

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  • Espectacular.Muchas gracias por la receta

    escrito por lamoraita en 2 agosto 2017 - 14:59.

    Espectacular.Muchas gracias por la receta

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  • Buen buena y sencilla

    escrito por Nanitxu en 17 junio 2017 - 13:40.

    Buen buena y sencilla!!

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  • Muy facil de hacer y en casa ha encantado¡

    escrito por Mabelbercent1 en 22 marzo 2017 - 16:50.

    Muy facil de hacer y en casa ha encantado¡

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  • Lo he hecho y ha salido buenisima, gracias por la...

    escrito por mariecarmen en 18 enero 2017 - 07:15.

    Lo he hecho y ha salido buenisima, gracias por la aportación.Big Smile

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  • Està buenísimo. ...

    escrito por laurauruenarojo en 6 diciembre 2016 - 20:02.

    Està buenísimo.

    Yo le hecho 100 gr de harina integral. Y 120 de harina de fuerza. Y necesita 10 minutos más de cocción

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  • Qué receta tan espectacular! Lo hice una...

    escrito por helen7 en 6 diciembre 2016 - 12:12.

    Qué receta tan espectacular! Lo hice una tarde y ya no quedó nada para el día siguiente... Es adictivo... Qué jugoso y tierno quedó. Mi enhorabuena por la aportación.

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  • Lo he hecho esta tarde Y ha sido todo un...

    escrito por Ivg en 29 noviembre 2016 - 20:30.

    Lo he hecho esta tarde Y ha sido todo un éxito! Eso sí lo hice sin cobertura y con 180 gr de azúcar. La próxima vez probaré echando más zanahoria.

    La textura espectacular.. .aunque no sé cómo quedará una vez que se enfríe...xq nos lo hemos comido recién sacado del horno.

    Gracias por la receta.

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  • Muy rica pero no me gusta como queda el chocolate...

    escrito por rociory en 30 octubre 2016 - 17:31.

    Muy rica pero no me gusta como queda el chocolate que se nota el azucar.

    La segunda vez que lo hice pulvericé el azucar y aun asi se notaba en el chocolate... y estropea el bizcocho...

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  • Enhorabuena por la receta. Me ha quedado perfecto....

    escrito por Mariajym en 21 octubre 2016 - 07:08.

    Enhorabuena por la receta. Me ha quedado perfecto. Le eché 200gr. De azúcar y no lo cubrí no chocolate. Perfecto¡

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  • Buenísimo!!!

    escrito por Nanitxu en 16 octubre 2016 - 06:38.

    Buenísimo!!!

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  • Se puede poner cacao puro valor en lugar de...

    escrito por Lidia - Lola en 12 octubre 2016 - 13:49.

    Se puede poner cacao puro valor en lugar de colacao?

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  • Simplemente genial, desde que comenté que...

    escrito por rosae78 en 5 septiembre 2016 - 07:13.

    Simplemente genial, desde que comenté que iba a probar la receta, ya la he hecho 3 veces, siempre le he añadido un puñado de almendras, en la segunda fase de picar la zanahoria, y la cobertura la he hecho con chocolate de cobertura. Un lujo y una tentación a la que nadie se puede resistir. En casa, solo somos dos, y dura 1 día, quizás 1 y medio ...

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  • Buenísimo, en la misma tarde

    escrito por DannaIV en 18 agosto 2016 - 19:19.

    Buenísimo, en la misma tarde el bizcocho voló!

    riquisimo y muy fácil y rápido de hacer 

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  • probando receta ...gracias

    escrito por rosae78 en 18 agosto 2016 - 15:33.

    probando receta ...gracias

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  • Me parece una receta muy

    escrito por Delia60 en 20 julio 2016 - 11:13.

    Me parece una receta muy buena y facil de hacer. La voy ha hacer este finde.

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  • Puede hacerse con harina

    escrito por Natalia Nogales en 8 junio 2016 - 15:54.

    Puede hacerse con harina integral?

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  • Me ha quedado muy rico!!! La

    escrito por Kermita en 21 abril 2016 - 22:40.

    Me ha quedado muy rico!!!

    La próxima vez probaré añadiendo nueces a la masa y sin la cobertura de chocolate

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  • Riquisimo a mis hijos les

    escrito por marilinda en 12 abril 2016 - 23:57.

    Riquisimo a mis hijos les encanta (y a mi tambien jiji), lo hago cada dos por tres. tmrc_emoticons.) Muchas gracias

     

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  • esta deliciosa me quedo muy

    escrito por cresten en 11 abril 2016 - 22:27.

    esta deliciosa me quedo muy jugoas y rica gracias

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  • Me encanta esta receta,

    escrito por rity en 8 marzo 2016 - 19:57.

    Me encanta esta receta,  aunque la cobertura hno me queda como en la foto tmrc_emoticons.((

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  • Muy bueno. Me ha quedado un

    escrito por Rosariomismo en 4 marzo 2016 - 20:05.

    Muy bueno. Me ha quedado un pelín crudo. La próxima vez aumentaré el tiempo de horneado. Usando tagatosa en vez de azúcar sale muy rico y es apto para diabético.

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  • muy buena idea  

    escrito por Andreia Prisco en 27 febrero 2016 - 21:15.

    muy buena idea

     

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  • Esta buenisima, yo la hago

    escrito por marianjiga en 26 febrero 2016 - 12:40.

    Esta buenisima, yo la hago igual, pero le añado unas nueces molidas, y me encanta el sabor que le da.

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  • Riquíiiiisima!!!! Por lo

    escrito por cormelana en 15 febrero 2016 - 22:46.

    Riquíiiiisima!!!! Por lo menos mi variante:

     Le eché 200 gr de zanahoria, aceite de oliva porque no tenía del otro y azúcar moreno (100gr). Los 30 minutoa de horno ( por arriba y por abajo) la dejaron perfecta. 

    Ah!!! Y le puse dos puñados de arándanos frescos que tenía en la nevera justo antes de meter en el horbo y le di unos meneos para que se insertaran en la masa un poco,pero tampoco mucho para que no se " caigan" al fondo. Si me descuido mis dos niñis no dejan lkegar el bizcocho a la noche ( y lo hice a las 7)

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  • se ha demoronado un poco...

    escrito por monskull en 20 enero 2016 - 11:07.

    se ha demoronado un poco... he podido poner la mitad ya que necesitaba que quedara bonito.... pero esta muy bueno. te doy 5 estrellas...

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  • Buenisimaa lo recomiendo 

    escrito por Patrijose en 18 enero 2016 - 20:06.

    Buenisimaa lo recomiendo  Cooking 7 Cooking 7

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Estoy manos a la obra con

    escrito por Patrijose en 18 enero 2016 - 16:58.

    Estoy manos a la obra con este bizcocho .haber como me sale ya OS contare

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  • he seguido todos los pasos,

    escrito por yolandaguglieri en 3 diciembre 2015 - 13:25.

    he seguido todos los pasos, la masa cruda, el glaseado estupendo, o el tiempo de cocion no es correcto o pesa mucho la masa no sube a nivel de bizcocho

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  • Muy rico

    escrito por aamiranda3 en 25 noviembre 2015 - 15:04.

    Muy rico

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  • La zanahoria cruda 

    escrito por Andreia Prisco en 15 noviembre 2015 - 14:30.

    La zanahoria cruda 

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  • Wow ¡¡¡¡¡ lo hice con la

    escrito por zheva en 11 noviembre 2015 - 12:25.

    Wow ¡¡¡¡¡ lo hice con la mitad de ingredientes porque somos pocos y tamizé la harina.... madre mía, ha quedado de lujo.  Muchas gracias tmrc_emoticons.)

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  • Hola alicia78 yo la puse

    escrito por Natriu en 2 noviembre 2015 - 16:29.

    Hola alicia78 yo la puse cruda y salio buenisimo!

     

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  • Tengo una duda, la zanahoria

    escrito por alicia78 en 2 noviembre 2015 - 16:14.

    Tengo una duda, la zanahoria se pone cruda o cocida como en el bizcocho de calabaza?

     

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  • Muy bueno pero la cobertura

    escrito por Natriu en 29 octubre 2015 - 23:36.

    Muy bueno pero la cobertura hay que dejarla enfriar un poquito para poder ponerla , sino chorrea todo! Pero muchas gracias por la receta.

     

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  • Muy bueno! Pero con menos

    escrito por meryamerika en 25 octubre 2015 - 21:26.

    Muy bueno! Pero con menos azúcar, 180g en el bizcocho y 80g en la cobertura y una cucharadira de canela sale riquísimo 

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