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BIZCOCHO DE MANZANA


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Ingredientes

  • Para macerar las manzanas:
  • * Azúcar
  • * 1 copa de Brandy
  • Para el bizcocho:
  • * 3 huevos
  • * 200 g. azúcar
  • * 3 o 4 manzanas Golden
  • * 1 yogur, t griego
  • * 100 g. aceite (1 medida de vaso de yogur)
  • * 250 g. harina
  • * 1 sobre de levadura, Royal
  • Para la cobertura:
  • * mermelada de melocotón
  • 6
  • 7
    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta



  1. Cojemos dos de las manzanas y las pelamos, la cortamos a gajos y las ponemos
    sobre un recipiente, poniéndole por encima el azúcar y el brandy, para
    que tome el sabor. Y reservamos.



    Mientras ponemos los huevos y el azúcar en el Closed lid y mezclamos
    unos minutos a velocidad 4, hasta que la mezcla quede bien esponjosa.

    Luego le añadimos una de las manzanas.
    Le añadimos el aceite y el yogurt griego y volvemos a batir unos minutos a velocidad 5.

    Le agregamos la harina y la levadura y volvemos a batir 2 minuto más a la misma velocidad, dandole en los últimos segundos velocidad 6.
    (Colocamos los gajos de manzana en vertical*)


    Cuando esté todo bien integrado, la ponemos en un molde que previamente
    habremos engrasado, con mantequilla y espolvoreado con una poca de
    harina.y clavamos los gajos de manzana, que teníamos macerando en el
    azúcar y brandy, en vertical (como podéis apreciar en la foto*).
    Reservamos el liquido donde hemos macerado la manzana para pincelar el
    bizcocho luego con él. Lo metemos el molde en el horno, previamente
    recalentado, 40 ó 45 minutos a 180º

    (Pincelamos con el liquido de macerar las manzanas)



    Una vez finalizado , lo dejamos que enfríe y pincelamos el bizcocho con el
    liquido que teníamos reservado(de macerar) y con la mermelada de
    melocotón para darle más brillo y sabor.



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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Esta receta esta

    escrito por CristiThermomix en 18 marzo 2012 - 17:05.

    Esta receta esta extraordinaria! La acabo de hacer, y me ha salido muy buena. Te he votado con 5 estrellitas. He hecho un pequeño cambio, en vez del yogur griego, he puesto un yogur desnatado cremoso de danone. Solo he  pincelado con mermelada de melocotón.  tmrc_emoticons.;)

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  • Pues ya ves te va a quedar un

    escrito por Jacaranda en 15 abril 2011 - 17:43.

    Pues ya ves te va a quedar un menú lo más de completito, ya me diras si te ha gustado su sabor. Besos

    ninitas

    Me encantan las manzanas y todo lo que lleva alrededor tmrc_emoticons.p esta la pongo en practica en cuanto me coma macetas ,peces y tartas mil ,pero seguro que tiene que estar buenisima

    Un besote Cooking 10

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  • Pues es una combinación muy

    escrito por Jacaranda en 7 abril 2011 - 00:45.

    Pues es una combinación muy rica la que se hace en ésta receta, tanto por la fruta como por ese toque que le da el brandy, no dejes de hacerlo. Besos

    mariajose68

    Cooking 7 pero que pinta más riquisima dan ganas de comerlo, felicidades ana

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  • Que pinta!!!!

    escrito por Nuria_Prats en 4 abril 2011 - 23:22.

    Que pinta mas rica!!!!! enhorabuena, eres una cocinera fantastica. muaks. Nuria

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  • Este fin de semana he hecho

    escrito por Maria Piluca en 4 abril 2011 - 21:16.

    tmrc_emoticons.~ Este fin de semana he hecho tu bizcocho y de sabor muy bueno, aunque  la saqué un poco antes porque se me quemaba por arriba y a los 35 minutos la saqué pero había alguna parte del bizcocho que aunque al pincharla salía limpio no terminó de hacerse bien y no subió lo suficiente, la próxima vez pondré el horno un poco más bajo y la tendré más tiempo. Valorada.

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  • Jorge, lo primero disculparme

    escrito por Jacaranda en 4 abril 2011 - 01:27.

    Jorge, lo primero disculparme por no haberte respondido antes; no ví tu pregunta.

    Yo he utilizado 3 manzanas; 1 que es la que trituro en el vaso y las otras 2 para laminar, macerar y  pinchar en la masa ta y como se ve en la foto.

    Espero haberte ayudado y ya me contarás si lo haces.

    jorge j

    Tien una pinta  incrible como tas tus recetas, pero por favor dime cuantas manzanas necesitan.gracias

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  • Este fin de semana hemos

    escrito por vicpeca70 en 3 abril 2011 - 00:37.

    Este fin de semana hemos hecho tu bizcocho y está de muerte. Gracias por tu receta y un besito

     

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  •  Y además es otra forma de

    escrito por Jacaranda en 2 abril 2011 - 15:36.

     Y además es otra forma de que se como más fruta, para todos esos golosos que les tira más el dulce que una pieza de fruta, se les da dos en uno jejeje. Besos

    marys_avon_lapiz@hotmail.com

    Que rico Ana,otro bizcochito de los buenos,me encantan con manzana,les da un sabor muy suave y rico rico.Votada,chao.

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  • Que ricos están los bizcochos

    escrito por Margarina en 29 marzo 2011 - 14:29.

    Que ricos están los bizcochos con manzana, resultan tan jugosos.Un dulce peligro. Votado tu bizcocho.

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  • Ana ya veras que rico, es uno

    escrito por Jacaranda en 26 marzo 2011 - 23:52.

    Ana ya veras que rico, es uno de esos dulces que no te cansas de comer ¡¡¡tiene su peligro!!! jajaja, besos.

    alarabe2

    Ya la tengo en mi poder, gracias por compartir, la hare en cuanto pueda

    Un beso

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  • Cristina ese toque que le dá

    escrito por Jacaranda en 26 marzo 2011 - 23:49.

    Cristina ese toque que le dá el brandy es lo mejor del bizcocho; pues no ya sólo por su sabor, tambien por su jugosidad. Y ojala!! pudiera mandarte un buen cachito por e-mail. Besos

    anficoset

    Que rico debe estar con la manzana borrachita....ummmm, mandame un cachito Ana!

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  • Que rico un bizcochito asi,

    escrito por merydem en 25 marzo 2011 - 11:34.

    Que rico un bizcochito asi, para una tarde de campo, para el cafelito.... vamos que para este mismo fin de va a caer seguro. Bss ahi te mando mis estrellitas.

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  • Suelo hacer bizcocho de

    escrito por Elx en 25 marzo 2011 - 11:17.

    Suelo hacer bizcocho de manzana pero no exactamente así. Me han llamado la atención los gajos tan gordos ¿se hacen bien?

    Te ha quedado muy bien, tipo 5*.  Hasta pronto

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

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  • MARI CARMEN CUTIÑO MESA

    escrito por Jacaranda en 25 marzo 2011 - 11:14.

    MARI CARMEN CUTIÑO MESA

    Rico rico ,que bizcocho mas apetitoso seguro que esta genial  probare hacerlo. Para ti mi voto besitos tmrc_emoticons.)

    Gracias por tu voto y no dejes de hacerlo; te sorprenderá su textura y sabor. Besos

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  • Me encantan las manzanas y

    escrito por ninitas en 25 marzo 2011 - 00:42.

    Me encantan las manzanas y todo lo que lleva alrededor tmrc_emoticons.p esta la pongo en practica en cuanto me coma macetas ,peces y tartas mil ,pero seguro que tiene que estar buenisima

    Un besote Cooking 10

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  • pero que pinta más riquisima

    escrito por mariajose68 en 24 marzo 2011 - 22:47.

    Cooking 7 pero que pinta más riquisima dan ganas de comerlo, felicidades ana

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  • Jorge ya lo pone en la receta

    escrito por Jacaranda en 24 marzo 2011 - 22:29.

    Jorge ya lo pone en la receta 3 ó 4 manzanas, depende del tamaño de éstas. Una es para batir  con el resto de ingredientes en el vaso y las otras; son las que pones a macerar y después vas clavando el la masa, como se ve en la fot (en vertical) . Espero haberte aclarado tus dudas. Saludos

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  • cuantas manzanas se necesitan?

    escrito por jorge j en 24 marzo 2011 - 22:13.

    Tien una pinta  incrible como tas tus recetas, pero por favor dime cuantas manzanas necesitan.gracias

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Toñi, ya me diras cuando la

    escrito por Jacaranda en 24 marzo 2011 - 22:04.

    Toñi, ya me diras cuando la hagas que tal te ha salido y hazle una foto y me la enseñas ¿vale? Besos q

    toñi 64

    Otra receta tuya que seguro hare enseguida !!!!!!!!!!!

    Besos y gracias por todas estas recetas.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Pues no dejes de contarme el

    escrito por Jacaranda en 24 marzo 2011 - 14:35.

    Pues no dejes de contarme el resultado y si es posible me subes una foto de él, ya que me gustaría verlo. Besos

    Veronica21

    Bueniisiimoo,este lo hago el finde semana jajaja

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  • Que rico Ana,otro bizcochito

    escrito por marys_avon_lapiz@hotmail.com en 24 marzo 2011 - 11:13.

    Que rico Ana,otro bizcochito de los buenos,me encantan con manzana,les da un sabor muy suave y rico rico.Votada,chao.

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  • Que rico!

    escrito por alarabe2 en 24 marzo 2011 - 07:44.

    Ya la tengo en mi poder, gracias por compartir, la hare en cuanto pueda

    Un beso

    Ana

    lasrecetasdealarablogspot.com

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  • Que rico debe estar con la

    escrito por CRISTINA TM en 24 marzo 2011 - 00:35.

    Que rico debe estar con la manzana borrachita....ummmm, mandame un cachito Ana!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Rico rico ,que bizcocho mas

    escrito por MARI CARMEN CUTIÑO MESA en 23 marzo 2011 - 23:39.

    Rico rico ,que bizcocho mas apetitoso seguro que esta genial  probare hacerlo. Para ti mi voto besitos tmrc_emoticons.)

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Otra receta tuya que seguro

    escrito por toñi 64 en 23 marzo 2011 - 22:14.

    Otra receta tuya que seguro hare enseguida !!!!!!!!!!!

    Besos y gracias por todas estas recetas.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Pues  por lo fácil que es de

    escrito por Jacaranda en 23 marzo 2011 - 21:54.

    Pues  por lo fácil que es de ser, no debe de faltar en nuestro recetario. Besos

    lolotrx

    este bizcocho no puede faltar en casa.....

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  • Bueniisiimoo,este lo hago el

    escrito por Veronica21 en 23 marzo 2011 - 17:09.

    Bueniisiimoo,este lo hago el finde semana jajaja

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  • Jacaranda escribio: Pilar

    escrito por Jacaranda en 23 marzo 2011 - 16:54.

     

    Carmen ya me contaras cuando lo hagas y lo pruebe tu madre, dime que le ha parecido.besos.

    Carmen-sanlucar

    Cooking 7

    sin duda es el preferido de mi madre .votadisimo.lo hare para regalarselo seguro que le gusta MUchisimo.




    carmen-sanlucar

     

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  • Pilar pues yo me he quedado

    escrito por Jacaranda en 23 marzo 2011 - 15:27.

    Pilar pues yo me he quedado muy gratamente sorprendida, por lo jugoso que resulta y su sabor tan rico  y además porque así mi familia comió fruta, algo a lo que no estan muy acostumbrados ya que son más de comer dulces y bollería y las frutas en mi casa siempre quedan relegada a una segunda opción. Con esta combinación resulta  un postre perfecto para todos. No dejes de hacerlo, besos.

    PILARLUCIA

    Cooking 7

    El bizcocho de manzana es uno de mis preferidos, está super bueno......valoradiiiisima..........a tope

    Besotes

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  • el bizcocho de los bizcocho....

    escrito por lolotrx en 23 marzo 2011 - 14:51.

    este bizcocho no puede faltar en casa.....

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  • sin duda es el preferido de

    escrito por carmen-sanlucar en 23 marzo 2011 - 14:24.

    sin duda es el preferido de mi madre .votadisimo.lo hare para regalarselo seguro que le gusta MUchisimo.

    carmen-sanlucar

     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • El bizcocho de manzana es uno

    escrito por PILARLUCIA en 23 marzo 2011 - 13:32.

    Cooking 7

    El bizcocho de manzana es uno de mis preferidos, está super bueno......valoradiiiisima..........a tope

    Besotes

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  • Maricati, en mi casa no son

    escrito por Jacaranda en 23 marzo 2011 - 10:45.

    Maricati, en mi casa
    no son de comer mucha fruta, pero no por eso, deja de gustarme de tener
    un frutero en la mesa con mucha variedad de ella...más que nada por si
    pican. Ya que teniéndola así tan a mano, es más fácil que la tomen.Pero aveces ésta se pasa y tengo que tirarla.Pues
    bien, te preguntarás que porque te cuento esto... pues porque así
    nació en mi la idea de hacer este bizcocho. Por aprovechar unas manzanas
    que ya se estaban poniendo mustias.Y no sólo que no las tiré, si no que con ellas hice un dulce francamente delicioso y lo más importante es que sin darse cuenta¡¡¡COMIERON FRUTA!!!

    Así que no dejes de hacerlo, se que el resultado te va a gustar. Besos

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  • me has leido el pensamiento,

    escrito por maricati en 23 marzo 2011 - 09:43.

    me has leido el pensamiento, pues tengo unas manzanas que me han regalado  y ya sé lo que voy hacer con parte de ellas

    gracias amiga Cooking 7

    maricati

     

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