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Bizcochitos borrachos de Guadalajara


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Ingredientes

  • Para el bizcocho
  • 4 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 120 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • Para el almibar
  • 300 gr de agua
  • 250 gr de azúcar moreno
  • 250 gr de azúcar
  • 200 gr de vino dulce
  • Para espolvorear
  • canela
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1.  

    1. - Precalentamos el horno a 180º

    2. - Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos en el vaso los huevos y el azúcar. Programamos 6 min, 37º, vel 4.

    3. - Programamos de nuevo 6 min, vel 4, sin temperatura.

    4. -  Añadimos la harina y la levadura alrededor de la mariposa y programamos 4 seg, vel 3. Retiramos la mariposa y terminamos de envolver la mezcla con la espátula.

    5. - Vertemos la mezcla en cápsulas de magdalena y lo introducimos al horno 15 ó 20 minutos.

    6. - Lavamos el vaso y ponemos el agua, el azúcar moreno y el azúcar. Programamos 15 min, temp varoma, vel 1.

    7. - Añadimos el vino, retiramos del vaso y dejamos templar.

    8. - Mientras desmoldamos los bizcochitos y los colocamos en una rejilla encima de la bandeja del horno para bañarlos con el almibar. Finalmente espolvoreamos con canela (los míos no los espolvoreé) y los colocamos en dos cápsulas de magdalena otra vez.

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Gracias!! Pues... creo que

    escrito por pokhara87 en 14 marzo 2011 - 20:22.

    Gracias!! Pues... creo que salieron unos 18 bizcochitos más o menos.

    Besos

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  • La presencia es muy buena, y

    escrito por Tomatete en 9 marzo 2011 - 15:42.

    La presencia es muy buena, y seguro que de sabor la superan, a la saca me los llevo y por supuesto se quedan valorados, besos!!  ¿más o menos cúantos te salieron?

    Majo Valencia

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  • Merydem, en el punto nº4 es 4

    escrito por pokhara87 en 5 marzo 2011 - 21:15.

    Merydem, en el punto nº4 es 4 segundos velocidad 3. Está puesto, justo el 3 en la siguiente linea :PGracias por los votos y ya me contaréis cuando los hagáis. Os encantarán. 

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  • Con lo que me gustan a mí

    escrito por caty ocaña en 5 marzo 2011 - 11:36.

    Con lo que me gustan a mí estos bizcochitos...adios a la operación bikini...Votada y guardada para hacerla pronto. Saluditos.

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  • Pero que

    escrito por PILARLUCIA en 5 marzo 2011 - 00:29.

    Cooking 7

    Pero que ricos...borrachitos....delisiiiiiiiiuuuus

    Besos, y valoradiiiisima

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  • Anda que estos borrachitos

    escrito por merydem en 4 marzo 2011 - 22:49.

    Anda que estos borrachitos tienen que estar.... mmmmm. Me la guardo y te doy mi voto. Pero tengo una duda, en el paso numero 4, a que velocidad hay que ponerlo, 4 seg, pero a que velocidad??? gracias por compartir.

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