RECETA DE THERMOMIX ®

1 BICA GALLEGA

La preparación de la receta

Precalentar el horno a 170º.
Engrasamos el molde que vayamos a utilizar y en el fondo colocamos papel vegetal.
Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos, la mantequilla (que no esté fría) y el azúcar. Programar 3 minutos a velocidad 3.
Añadimos la nata líquida y programa 2 minutos a velocidad 3.
Retiramos la mariposa e incorporamos la harina y la levadura. Mezclar todo 10 segundos a velocidad 6. Si no se ha mezclado bien lo terminamos de hacer con la espátula.
Echamos la masa en el molde y extendemos bien por todos los dados para que quede lo más igalada posible.
Horneamos durante 50 minutos a 170º. Empezar a vigilarlo a partir de los 40 minutos para que no se pase.
Apagamos el horno y lo dejamos dentro, con la puerta abierta unos 5 minutos.
Dejamos que enfríe antes de desmoldar.