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ARROZ CON LECHE PINK


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Ingredientes

6 ración/es

ARROZ CON LECHE PINK

  • 750 g leche
  • 100 g arroz
  • 2 tiras de piel de limon
  • 2 Tiras de piel de naranja
  • 4 vainas de cardamomo
  • 120 g azúcar
  • 40 g mantequilla
  • 80 g remolacha cocida
  • 1 palo de canela
  • 1 pellizco sal
  • 6
    55min
    Preparación 55min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Introducir la remolacha en el vaso, y triturar 20 seg/ vel 4-10. Reservar.
  2. Sin lavar el vaso, colocar la mariposa y agregar la leche, el arroz, las pieles de limón y de naranja, la canela, el cardamomo y la sal. Programar 45 min/90ºC/vel 1.
  3. Añadir el azúcar, la matequilla y el puré de remolacha. Programar 10 min/90ºC/vel 1. Echar en el molde(s), retirar las pieles, la canela y el cardamomo y dejar enfriar.
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Accesorios

  • Mariposa
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  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Se puede servir con canela espolvoreada por encima.

He usado un arroz especial para guarnición que viene con arroz salvaje y arroz rojo, es vaporizado, así que queda más suelto. Si se quiere más cremoso se puede usar arroz bomba.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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