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American cheesecake


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Ingredientes

8 persona/s

Masa

  • 200 g galletas Digestive, Puede hacerse con galleta oreo para la variante de cheesecake de oreo
  • 100 g mantequilla

Relleno

  • 500 g queso crema
  • 100 g azucar blanca
  • 50 g azúcar moreno, Puede sustituirse por 50gr azucar blanca
  • 2 Huevos.
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

    American cheesecake
    • MASA
      1. Colocar la mantequilla en el microondas a velocidad minima 1 min o hasta que este casi derretida del todo
      2. Colocar las galletas en la TMX junto con la mantequilla derretida. Triturar a vel 8/ 15 seg o hasta que las galletas parezcan migas de pan gruesas.
      3. Extender en una tartera de aprox 20-22cm de diametro, presionando con los dedos hasta que se haga una base uniforme. Meter en la nevera.
    • RELLENO
      1. Poner todo el azucar en la TMX. Presionar turbo 3 seg
      2. Colocar la mariposa
      3. Añadir el queso crema (blandito a temperatura ambiente). Mezclar a velocidad 2 durante 1 min
      4. Limpiar las paredes del TMX con la espatula para asegurar un mezclado uniforme
      5. Colocar toda la mezcla de nuevo a vel 2. Añadiendo uno a uno los huevos y la cucharadita de vainilla, hasta que se hayan integrado bien. Aprox otros 30 seg- 1 min
      6. Cuando el relleno esta listo se saca la base de la nevera y se le coloca el relleno.
      7. Poner al horno a 175 durante 40 min
      8. Una vez se enfríe recubrir con mermelada de fresas y volver a la nevera.
      9. Esta mucho mejor hecha con un dia de antelación
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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