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Enrique Espada Vela
published: 2011-02-07
modificado: 2011-09-28
Crema ligera de calabacín Receta no testada
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Ingredientes
4 persona/s
- 250 gr de calabacín sin pelar
- 120 gr de cebolla
- 40 gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 3 dientes de ajo
- 500 gr de agua
- Sal y pimienta negra recién molida
- 150 gr de patata pelada
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7Preparación
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Receta creada paraTM 31
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La preparación de la receta
Ponemos la cebolla pelada en cuartos, los dientes de ajo y el calabacín sin pelar y cortado a trozos en el vaso y programamos 4seg, velocidad 4. Añadimos el aceite de oliva y programamos 10min, temp varoma velocidad cuchara.
Cuando termine añadimos el resto de los ingredientes y programamos 15min, temp varoma velocidad 4. Finalmente trituramos 1 minuto velocidad 10. Rectificamos de sal y servimos.
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Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentariolo hize en una cena y nos encanto
lo hize en una cena y nos encanto
La he hecho y la verdad que buenísima yo le he...
La he hecho y la verdad que buenísima yo le he añadido pollo y dos laminas de queso parmesano deliciosa!!!
La receta es increible...
La receta es increible...
Deliciosa, sencilla,
Deliciosa, sencilla, ligera.... Mmmm!!! La acabó de hacer y genial un diez!
Tania
Ahora mismo la he hecho, esta
Ahora mismo la he hecho, esta deliciosa mmmm!!! Sencillo, light... Más no se puede pedir !
Tania
Fácil y riquísima. 5
Fácil y riquísima. 5 votos!
Yo también sustituí el agua por leche desnatada.
Y también creo que los 15 minutos son a velocidad cuchara.
Aunque, al alcanzar la temperatura varoma borbotea mucho fuera del vaso manchándolo todo
Por lo demás fantástica !
La página y todos vosotros, fantásticos !!
Hola!!deliciosa la crema de
Hola!!deliciosa la crema de calabacines!!lo único que dices que hay que programar 15 min, varoma, velocidad 4.no sería velocidad cuchara??en otra receta que colgaste pones velocidad cuchara.yo puse velocidad 4 y casi me sale la thermomix volando....!!muchas gracias por la receta.sale riquísima.
Gracias a tí, luciernaga71
Me alegro de que os vayan gustando las recetas que subo. La verdad es que no es fácil improvisar una receta, pero espero que siempre les sirva a alguien, como este caso a tu madre.
Un abrazo.
Muchas gracias por este truco Pilar
Hola Pilar, la verdad es que no conocía este truco, pero me lo guardo para hacerlo en la próxima demostración, seguro que triunfo, porque tengo que hacer una para un matrimonio con un niño de un años.
Muchas gracias y un abrazo sevillano.
Buenos días Enrique, La he
Buenos días Enrique,
La he echo y es fantastica! Queda super rica y sin la necesidad de usar grasas (nata y "gresitos" como dicen los dietistas a los quesitos) en exceso. Yo substituí el agua por leche descremada. Super, super rica! Os recomiendo a todos/as que la probéis!
Un beso
Esta es una de mis primeras
Esta es una de mis primeras recetas, la verdad es que está muy buena, lo único que le he añadido los quesitos al final. Riquísima!!
A mi madre le encanta el
A mi madre le encanta el calabacín,le pasaré tu receta jeje!!!
Gracias Enrique!!
Saludos,
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tiene una pinta estupenda,
tiene una pinta estupenda, pero de presentadora a presentador sabes yo también suelo hacer esta crema cuando hago la demostración en el paso de la bechamel como bien sabes le has quitado a el calabacin la carne , entonces con esa carne , la bechamel que queda en el vaso le añado 1/2 litro de agua justo que cubra las cuchillas , una patata hermosa , una cebolla, un choreón de aceite y una cucharada de sal, 2o minutos, t varoma, v cuchara, y luego le añado unos quesitos y trituro. No se quizas ya lo sepas pero me parecia interesante comentartelo por si no lo sabias. De todas formas haré la tuya. Un saludo desde Albacete