Foro Comidas o tapas para bares pequeños

Hola Irene, te digo lo que yo preparo para mi restsurante (también pequeño)
Pisto, croquetas, fabada, salmorejo, gazpacho

La receta de alitas de pollo con salsa de soja. Albondigas en salsa de pimientos, caldererta de cordero. 

Crema de calabacin, o de calabaza yla crema de champiñones sale estupenda. 

La coca de verduras es exquisita,el quiche lorraine.

Espero haberte ayudado