RECETA DE THERMOMIX ®

1 Variaciones Pastel de carne con pure de patata

La preparación de la receta

Pasos:

[color=orange]PREPARACION DEL PURE[/color]
[color=orange]Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en trozos muy pequeños, las reservamos.[/color]
[color=orange]Ponemos la mariposa, introducimos las patatas, la leche y la sal y programanos 20 minutos a temperatura varoma, a velocidad 1. Transcurrido ese tiempo añadiremos las 2 yemas de huevos y la mantequeilla, programaremos 5 a velocidad 3.Bajamos los restos con la espatula si vemos que la mezcla no esta uniforme volveros a programar de nuevos unos segundos mas.[/color]

[color=orange]PREPARACION DE LA CARNE[/color]
[color=orange]Lavamos y secamos el "Vaso cerrado" , en él introducimos el aceite y la cebolla, programamos 5 seguntos a velocidad 4, bajamoslos restos con la espátula y comprobamos que la cebolla ha quedado bien triturada, de no ser así repetiremos de nuevo.[/color]
[color=orange] Luego introduciremos el tomate, la carne, el azúcar y la sal a 15 minutos temperatura varoma,"Giro inverso" , velocidad "Velocidad cuchara" .[/color]

[color=orange]Engrasaremos con mantequilla el molde y pondremos una capa de puré de patata y el restante le dejaremos para decorar, seguidamente echaremos la carne y despues el puré decorándolo con el queso rallado.[/color]

[color=orange]Precalentamos el horno a 180º e introducciremos el pastel hasta que este dorado[/color]