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Variación de CARRILLADA DE CERDO EN SALSA ( la de toda la vida )


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Ingredientes

4 persona/s

  • 100 g pimientos verdes
  • 150 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 de aceite
  • 100 g de tomate brick
  • 600 g de carrillada de cerdo(o ternera)
  • 200 g de vino blanco
  • g Pimienta negra molida al gusto
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Salpimentar y dorar los tacos de carnes. Haciéndole un corte, y reservamos.

     Trocee el pimiento , cebolla, ajo y zanahoria a 4 seg/ velocidad 6.

    Incorpore el aceite y programe 3 minutos /varoma / velocidad 1.

    Añada el tomate y vuelva a programar 5 minutos / varoma  / giro a la izquierda /velocidad 1.

    Incorpore la carrillada, la sal y el vino blanco  y programe 40  minutos /120° /giro izquierda /velocidad cuchara, controlar por si se queda seco, para añadir agua, según el gusto.

     

    Se puede acompañar con unas patatas panaderas.

     

    ¡ Buen provecho !

     

     

     

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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