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TERRINA DE PAVO CON DÁTILES, MANZANA Y NUECES


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Ingredientes

8 ración/es

TERRINA DE PAVO CON DÁTILES, MANZANA Y NUECES

  • 1200 sobre de agua
  • 1 manzana reineta pelada y cortada en trozos
  • 10 lonchas de bacon ahumado
  • 500 gramos de carne picada de pavo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 2 huevos
  • 50 gramos de pan rallado
  • 40 gramos de nueces troceadas
  • 6 dátiles sin hueso
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La preparación de la receta

  1. Ponga el agua en el aso, introduzca el cestillo con la manzana. Programe 20 minutos / Varoma, velocidad 1.
    Mientras tanto, cubra con las lonchas de beicon el fondo y las paredes de un molde desechable de aluminio de 1 litro de capacidad, de forma que las lonchas queden un poco superpuestas y asomen por fuera del molde. Reserve
    Extraiga el cestillo, vierta el agua en una jarra y reserve para volver a utilizar.
    Ponga en el vaso la carne picada, la sal, la pimienta, la canela, los huevos, el pan rallado y las nueces. Mezcla 30 segundos, Counter-clockwise operation, velocidad 3.
    Vierta la mitad de la mezcla del vaso en el molde preparado y coloque encima los gajos de manzana intercalados con los dátiles, presionándolos ligeramente.
    Cubra con la mezcla restante, alise la superficie con el reverso de una cuchara y doble las lonchas de bacon hacia adentro,
    Ponga la tapa del molde y envuélvalo con papel de aluminio. Lave el vaso.
    Ponga el agua reservada en el vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el molde y ponga encima un paño de cocina doblado para que absorba el agua que produce el vapor, y programe 45 minutos, Varoma, velocidad 1.
    Precaliene el horno a 250º con grill. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
    Desmolde la terrina sobre la bandeja preparada y gratínela 5 minutos de cada lado para que se dore el bacon.
    Retire del horno, corte en porciones y sirva.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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