RECETA DE THERMOMIX ®

1 TERRINA DE PAVO CON DÁTILES, MANZANA Y NUECES

La preparación de la receta

Ponga el agua en el aso, introduzca el cestillo con la manzana. Programe 20 minutos / Varoma, velocidad 1.
Mientras tanto, cubra con las lonchas de beicon el fondo y las paredes de un molde desechable de aluminio de 1 litro de capacidad, de forma que las lonchas queden un poco superpuestas y asomen por fuera del molde. Reserve
Extraiga el cestillo, vierta el agua en una jarra y reserve para volver a utilizar.
Ponga en el vaso la carne picada, la sal, la pimienta, la canela, los huevos, el pan rallado y las nueces. Mezcla 30 segundos, "Giro inverso" , velocidad 3.
Vierta la mitad de la mezcla del vaso en el molde preparado y coloque encima los gajos de manzana intercalados con los dátiles, presionándolos ligeramente.
Cubra con la mezcla restante, alise la superficie con el reverso de una cuchara y doble las lonchas de bacon hacia adentro,
Ponga la tapa del molde y envuélvalo con papel de aluminio. Lave el vaso.
Ponga el agua reservada en el vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el molde y ponga encima un paño de cocina doblado para que absorba el agua que produce el vapor, y programe 45 minutos, Varoma, velocidad 1.
Precaliene el horno a 250º con grill. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
Desmolde la terrina sobre la bandeja preparada y gratínela 5 minutos de cada lado para que se dore el bacon.
Retire del horno, corte en porciones y sirva.