Ternera encebollada por NOHELIA1980. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Ternera encebollada

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

2 cebollas grandes
4 dientes de ajo, ( enteros con la piel)
500 gramos de ternera, ( a tacos)
50 gramos de harina
75 gramos de vino blanco
75 gramos de agua
60 gramos de aceite de oliva
unos cuantos granos de pimienta
sal

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6

40min

Preparación 40min

Tiempo de horneado
7

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
España

La preparación de la receta

Cortamos la cebolla en juliana. Ponemos el aceite en el "Vaso cerrado" , programamos 2 min temp varoma, velocidad "Velocidad cuchara" . Añadimos la cebolla y programamos otros 2 min. Seguidamente añadiremos la ternera junto con una pizca de sal unos 4 min misma temperatura y velocidad. Recordar que es importante tener abierto el vocal cuando estamos sofriendo. Ponemos la harina y volvemos a programar unos 2 min.

A continuación agregamos el resto de ingredientes (los ajos (cortados por la mitad y sin pelar), la pimienta en grano, el agua, el vino blanco junto con una pizca de sal) programamos 20 ming, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Muy rico acompañado con patatas fritas.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.