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1 Ternera en salsa de champiñones

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Ternera en salsa de champiñones

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¡Voy a cocinar esto!
4

Ingredientes

4 ración/es

Total

  • 1 bandeja de champiñones
  • 2 cebollas pequeñas
  • 60 g aceite de oliva
  • 1 pastilla de avecrem ajo y perejil
  • 500 g de agua
  • 100 g vino blanco
  • 200 g tomate frito
  • 1 cucharada de harina
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
  • 1 bandeja de ternera en tacos
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  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
5

La preparación de la receta

    Preparación

  1. 1.- Lavamos los champiñones, cortamos la raiz, los partimos por la mitad y los metemos al vaso. Pelamos y cortamos por la mitad las cebollas y las añadimos al vaso. 10 seg a vel 3.

    2.- Incorporamos el aceite y la pastilla desmenuzada y 10 minutos / Varoma / vel 3.

    3.- Añadimos el agua, vino, harina, el tomate, la sal y la pimienta. Programamos 15 minutos / varoma / vel 3.

    4.- Añadimos la carne y programamos 25 minutos / temp 100 /  Giro inverso Velocidad cuchara

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

La harina es para espesar la salsa, si la deseamos mas espesa, añadirle un poco más de harina y mezclarla bien.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Yo hice solo la salsa y quedó buenísima. Al...

    escrito por caty y lucas en 26 noviembre 2017 - 21:01.

    Yo hice solo la salsa y quedó buenísima. Al final la trituré 1min vel 8 porque no me gusta encontrar trocitos.

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  • una salsa buenisima!!!!

    escrito por cristinacortes en 13 febrero 2016 - 19:35.

    una salsa buenisima!!!!

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  • Buenisimo. A todos les ha

    escrito por mjajfn en 10 enero 2016 - 16:24.

    Buenisimo. A todos les ha encantado.

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