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Ternera al curry


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Ingredientes

0 ración/es

  • 3 filetes ternera
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 4 cucharaditas curry
  • 1 lata leche de coco
  • aceite
  • salsa de soja
  • sal
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La preparación de la receta

    Elaboración:
  1. Cortamos los filetes de ternera a tiras. Reservamos.

    Troceamos los pimientos, la cebolla y la zanahoria, 4 segundos velocidad 4.

    En el vaso, con un chorro de aceite, incorporamos las tiras de ternera y una pizca de sal, vaso cerrado, velocidad cuchara, temperatura 100º, 3 minutos, giro izquierda.

    Cuando comiencen a coger color, incorporamos las verduras y dos cucharadas de salsa de soja. Programamos 10 minutos, temperatura 100º, vaso cerrado, velocidad cuchara, giro izquierda. 

    Incorporar la leche de coco y las 4 cucharaditas de curry rojo.

    Removeremos bien para que éste se mezcle con la leche de coco y dejaremos que se vaya cociendo todo a temperatura 90º durante 30 minutos.

    Si preferimos más cocida la verdura, dejaremos unos minutos más.

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Accesorios

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Consejo

Podemos añadir también 1/4 de calabacín si tenemos.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Pues voy a poner manos a la

    escrito por Carlaian en 26 junio 2016 - 19:56.

    Pues voy a poner manos a la obra!!! 

    Gracias!

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