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Ternera al chilindron


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Ingredientes

6 persona/s

Ternera al chilindron

  • 50 gramo aceite de oliva
  • 3 diente diente de ajo
  • 150 gramo cebolla, Cortada en dos
  • 150 gramo pimiento verde, Cortado en trozos
  • 150 gramo pimiento rojo, Cortado en trozos
  • 50 gramo vino blanco
  • 1000 gramo de filetes de ternera, En tiras de dos dedos
  • 300 gramo agua
  • 200 gramo tomate frito
  • 1 cubito pastilla de caldo de carne
  • 1 pellizco pimienta negra molida
  • 1 pellizco nuez moscada molida
  • 250 gramo champiñones, Laminados naturales o en conserva
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La preparación de la receta

    Preparacion
  1. Ponga en el vaso:

    50gr de aceite oliva
    3dientes de ajo
    trocee 6seg/vel5
    sofría 3min/120*/vel1

    añada:

    150g cebolla
    150g pimiento verde
    150g pimiento rojo
    50g vino blanco
    trocee 4seg/vel5 con la espatula baje las verduras al fondo.
    Sofreir 10min/120*/vel1

    añade:
    1000 gr ternera
    50g agua
    200gr tomate frito
    1pastilla de caldo carne
    1pellizco pimienta negra
    1pellizco nuez moscada

    cocinar 20min/varoma//vel

    agregar:
    250g champiñones
    10min/varoma//vel1
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Accesorios

  • Espátula
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  • Cubilete
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Consejo

Yo personalmente cuando solemos estar dos personas hecho la misma cantidad de verdura y resto de ingredientes pero solo 500g de carne y vamos mas que sobrados y si somos bastantes hecho 1kg de carne y suelo acompañarlo con un poco de arroz blanco o aprovechando el vapor de la coccion le meto unas patatas a gajos al varoma y listo.

buen provecho, os aseguro que esta para mojar pan


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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