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Solomillos al coñac con patatas fritas

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Ingredientes

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Ingredientes: Solomillos partidos en rodajas, de los pack que venden en el mercadona he echo 1 y medio 3 patatas medianas Para la salsa: 250 gr de aceite de oliva 0.4º el zumo de un limón grandecito 5 pastillas de doble caldo starlux ( importante que sea

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La preparación de la receta

  1. Primero hacemos la salsa:


    Calentar el aceite 5 min. Varoma, Vel 3. Sacamos un poco de ese aceite lo echamos en un bol reservamos. Al aceite restante echamos los dientes de ajos y ponemos 5 min. Varoma, Giro Izq. Mientras al aceite que teniamos reservado le echamos el zumo del limón y las pastillas de starlux, disolvemos bien machacando con un tenedor.  A continuación lo echamos y ponemos 3 min. misma vel. misma temp. Luego echamos el coñac y ponemos igual esta vez con el cubilete quitado. Cuando ya haya terminado el tiempo volcamos la salsa en una olla y la vamos manteniendo calentita.


    En una plancha muy muy caliente marcamos las rodajas de solomillos, ( vuelta y vuelta) y lo vamos echando a la salsa.


    Freimos las patatas en rodajas y la echamos a la salsa. Removemos todo con cuidado para que se impregne bien la salsa y lo dejamos a fuego lento un buen rato, a mi personalmente me gusta dejarlo una horita hasta la hora de comer.


    Nota: Ojo con la sal!!, yo solo le echo unos granitos cuando hago la carne, a las patatas no.


    Espero que os guste 


     

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • sevianda escribio: No consigo

    escrito por carolina jimenez gallego en 18 octubre 2011 - 19:50.

    sevianda


    No consigo ver la receta, me sale todo en blanco


    jo que rollo



    Ya está arreglado

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  • No consigo ver la receta, me

    escrito por sevianda en 18 octubre 2011 - 00:39.

    No consigo ver la receta, me sale todo en blanco

    jo que rollo

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  • Tines toda la razon el

    escrito por jorge j en 17 octubre 2011 - 21:49.

    Tines toda la razon el formato es mucho pero que el antiguo

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  • Uff, lo siento pero todo lo

    escrito por carolina jimenez gallego en 17 octubre 2011 - 20:38.

    Uff, lo siento pero todo lo que he copiado se ha ido al garete. Este formato es muy complicado y no está bien explicadotmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.(

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