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Solomillo en salsa


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Ingredientes

4 ración/es

Solomillo en salsa

  • 1 ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 cucharadita pimentón
  • 50 gramos aceite de oliva
  • 1000 gramos solomillo de cerdo
  • 2 patatas
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco romero seco molido
  • 1 pellizco tomillo seco
  • 1 pellizco pimienta molida
  • 200 g vino dulce
  • 200 g agua
  • 6
    55min
    Preparación 55min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Preparación:
  1. 1. Añade al vaso el ajo pelado, la cebolla cortada en cuartos y el pimiento cortado en trozos. Programa 5 segundos velocidad 4. baja los restos con la espatula.
    2. Añade el aceite y programa 7min. tem. varoma, vel. 1.
    3. Añade el pimentón, y programa 30 seg. vel. 1.
    4. Incorpora el solomillo cortado en trozos, el tomillo, el romero y salpimentada al gusto, programa 10min. tem. varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.
    5. Añade el vino, el agua y un pellizco de sal programa 35min, tem. varoma, giro izquierda, vel. cuchara.

    Nota: Servir caliente.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Y las patatas?

    escrito por Simpi en 11 marzo 2018 - 11:11.

    Y las patatas?

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