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Solomillo en a la pimienta verde


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Ingredientes

4 persona/s

Solomillo a la pimienta verde

  • 1 unidad solomillo de cerdo
  • 2 unidades patatas
  • 1 cucharadita sal

salsa pimienta verde

  • 50 gramos mantequilla
  • 20 gramos aceite de oliva
  • 100 gramos de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 150 gramos de champiñones
  • 300 gramos de nata
  • 2 cucharadas de pimienta verde
  • 1 cucharadita de sal o pastilla de avecrem
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Preparacion de la salsa a la pimienta
  1. Pon en el vaso todos los ingredientes menos la nata, la pimienta verde y el avecrem, trocea 4 segundos a velocidad 5.
  2. Programa ahora 7 minutos, Varoma, velocidad 3 y medio.
  3. Agrega la nata, la pastilla de caldo y una cucharada de pimienta verde. Programa 10 minutos, 100º, velocidad 3 y medio.
  4. Añada el resto de la pimienta y programe 3 minutos, 90º, velocidad 1.
  5. Preparar las patatas paja
  6. Corta las patatas paja y freir en aceite de oliva.
  7. Preparar el solomillo
  8. Hacer el solomillo en la plancha al gusto.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • ¿Los champiniones pueden ser de lata?

    escrito por Tucchi en 30 diciembre 2016 - 20:29.

    ¿Los champiniones pueden ser de lata?

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