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Tiempo de preparación
36min
Tiempo Total
36min
ración/es
4 persona/s
Nivel
baja

Ingredientes

  • 500 gr solomillo de pavo
  • Sal, pimienta negra
  • miel
  • 1 cebolla
  • 60 gr de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • Unas ramas de perejil
  • 100 gr de pasas
  • 60 gr de almendras
  • 150 gr de tomate frito o triturado
  • 200 gr de cava
  • orégano
  • pimentón
  • Una cucharada de curry
  • 50 gr de coñac o brandy

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. 1.       Salpimentamos el solomillo, le ponemos miel por ambos lados, lo envolvemos en papel films, lo colocamos en el recipiente varoma y reservamos.

    2.       En el vaso ponemos las pasas, las almendras , la cebolla, el ajo y el perejil 5 seg. Vel.5

    3.       Añadimos el aceite, el pimentón, el curry y programamos 7 min. Vel.1/ varoma sin cubilete

    4.       Ponemos el resto de los ingredientes y programamos 4 min. Vel.1/ varoma

    5.       Colocamos el recipiente varoma con los solomillos y programamos 25 min. Vel.1/ varoma

    6.    Al finalizar, el jugo que quede en el films de los solomillos lo ponemos en el vaso 10 seg. Vel.5. Hacemos rodajas el solomillo, lo colocamos en una fuente y vertimos el contenido del vaso sobre el solomillo.

     

    Sugerencia: acompañar con arroz blanco

     

    Nota: receta económica

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Solomillo de pavo al cava con pasas y almendras

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