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Solomillo de pavo al cava con pasas y almendras


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Ingredientes

4 persona/s

  • 500 gr solomillo de pavo
  • Sal, pimienta negra
  • miel
  • 1 cebolla
  • 60 gr de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • Unas ramas de perejil
  • 100 gr de pasas
  • 60 gr de almendras
  • 150 gr de tomate frito o triturado
  • 200 gr de cava
  • orégano
  • pimentón
  • Una cucharada de curry
  • 50 gr de coñac o brandy
  • 6
    36min
    Preparación 36min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
5

La preparación de la receta

  1. 1.       Salpimentamos el solomillo, le ponemos miel por ambos lados, lo envolvemos en papel films, lo colocamos en el recipiente varoma y reservamos.

    2.       En el vaso ponemos las pasas, las almendras , la cebolla, el ajo y el perejil 5 seg. Vel.5

    3.       Añadimos el aceite, el pimentón, el curry y programamos 7 min. Vel.1/ varoma sin cubilete

    4.       Ponemos el resto de los ingredientes y programamos 4 min. Vel.1/ varoma

    5.       Colocamos el recipiente varoma con los solomillos y programamos 25 min. Vel.1/ varoma

    6.    Al finalizar, el jugo que quede en el films de los solomillos lo ponemos en el vaso 10 seg. Vel.5. Hacemos rodajas el solomillo, lo colocamos en una fuente y vertimos el contenido del vaso sobre el solomillo.

     

    Sugerencia: acompañar con arroz blanco

     

    Nota: receta económica

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Hoy he hecho la receta, y ha

    escrito por Eliana Beatriz en 4 febrero 2013 - 16:03.

    Hoy he hecho la receta, y ha salido riquísima, aunque como no somos muy amantes del curry, lo he sustituido por nuez moscada, y ...... ha salido genial.

    Gracias por esta receta, muy fácil y rápida.   tmrc_emoticons.)

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  • Excelente receta

    escrito por Carl en 20 julio 2011 - 16:43.

    La he hecho y me ha quedado muy bueno. Tuve que sustituir el solomillo de pavo por el de pollo (no encontré de pavo), y el cava por champán (era lo que tenía en casa). Tal vez por esto se me quedó un poco dulce. Pero muy rico, en cualquier caso. Enhorabuena y muchas gracias.

    Carl

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  • tien buena pinta, me la

    escrito por mbl en 3 mayo 2011 - 20:38.

    tien buena pinta, me la guardo  para hacerla. Ya os cuento !!!!

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  • ¡que buena pinta!

    escrito por marisa228 en 3 mayo 2011 - 20:35.

    Qué receta más rica, fácil y económica. Gracias por compartirla. Votada

    MARISA

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  • Me ha encantado esta receta.

    escrito por pepa32 en 6 febrero 2011 - 14:03.

    Me ha encantado esta receta. Y la sugerencia de acompañar con arroz blanco le queda genial.

     

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  • Desde luego que esta receta

    escrito por PILARLUCIA en 29 enero 2011 - 20:19.

    Cooking 7

    Desde luego que esta receta es económinca y bien fácil.............me ha gustado mucho, .........queda valorada

    Besos

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