- TM 31
Ingredientes
- 600 gr. Solomillo de Cerdo
- 150 gr. Cebolletas
- 2 ó 3 Ajos
- 50 gr. Pimiento Rojo
- 400 gr. Setas de Cardo
- 1 Ñora
- 50 gr. Aceite de Oliva
- 200 gr. de Agua
- sal
- pimienta
- Perejil picado (para adornar)
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Introducimos las verduras en el vaso (la cebolla, el pimiento y los ajos) 5 sg. V5.
A continuación echamos el aceite y la sal; cocinamos 20 min. V1 giro a la izq. 90º. Una vez transcurrido el tiempo añadiremos la ñora, que previamente habremos tenido en remojo, troceada y las setas; esta vez el tiempo será de 5 min. V1, giro a la izq. 90 º.
Mientras sal-pimentamos el solomillo, que deberemos haber cortado en dados de apróximadamente 3 cm.
Cuando acabe el programa añadiremos el agua y pondremos 5 min. Vel. Cuchara, Giro Izq. y por último añadimos el solomillo y de nuevo programamos 5 min. Vel. Cuchara T. Varoma. Una vez finalizado, probamos de sal y rectificamos si fuese necesario.
Servimos y espolvoreamos con perejil picado.
Sugerencia
Si no os gusta encontrar los trocitos de cebolla y pimiento, una vez pasen los 20 minutos primeros, podeis triturarlo a V5 5 sg.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Gracias, esta muy bueno, lo hice con caldo de carne...
Se puede utilizar cualquier seta, incluso niscalos, que son de temporada. Tb en vez de agua se puede poner caldo y un chorrito de vino blanco. Queda mejor... pero soy alergica.
Se puede hacer con setas de cultivo?
Gracias
Nol, muchisimas gracias... me alegro que te haya gustado.
Seguiré colgando recetas, te lo agradezco nuevamente.
La acabo de hacer y está muy buena.La recomiendo.
Eres una muy buena cocinera. Si cocinas así con la thermomix, como lo haras sin ella.
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