Solomillo con alioli de almendras por Kermita. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Solomillo con alioli de almendras

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Ingredientes

1 trozo/s

Solomillo de cerdo

sal
pimienta
bacon
aceite oliva
300 gramo aceite girasol
1 diente de ajo
25 gramo almendra tostada
2 Huevos atemperados
1 cucharada vinagre
colorante alimentario

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6

30min

Preparación 30min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
9

La preparación de la receta

Envolver medallones de solomillo salpimentados en una tira de bacon y marcar en la sarten con un poco de aceite de oliva
Pesar el aceite de girasol y reservar
Poner en la TM el resto de ingredientes y triturar 10 seg. Vel 8. Bajar ingredientes
Con la TM en vel. 5 ir echando el aceite de girasol con el cubilete puesto.
Una vez integrado poner un poco en cada solomillo y al horno 225 gr arriba y abajo a media altura unos 15 minutos

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.