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SALCHICHAS DE POLLO CASERA CON PURÉ DE PATATAS Y SALSA DE VERDURAS


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Ingredientes

5 persona/s

  • PARA LA SALSA:
  • 100 g de zanahoria
  • 80 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 150 de vino
  • 150 g de agua
  • PURE DE PATATAS :
  • 300 g de patatas
  • 30 g de aceite
  • 20 g de mantequilla
  • leche al g usto(yo eche 70 g de leche)
  • PARA LAS SALCHICHAS:
  • 500 g de pollo
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • 2 rebanadas de pan, (50 g)
  • 150 g leche, ( yo le eche al gusto( yo he usado 60 g )
  • sal
  • 6
    22min
    Preparación 22min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Ponemos el pan dentro de la leche y lo dejamos 30minutos para que esponje toda la leche.

    Echamos todos los ingredientes de la carne incluido la leche y pan y programar 25 seg/ vel 5-9.

    Cogemos porciones de carne y hacemos forma de salchichas(podemos poner en una manga pastelera y sin boquilla damos formas de salchichas)y enrollar en papel film y colocar sobre a bandeja y reservar.

    Limpiamos las patatas y cortamos en rodajas y ponemos en el recipiente varoma y reservar.

    Y ahora hacemos la salsa

    Echamos en el Closed lidtoda las verduras y picar 6 seg/ vel 5

    Añadir el resto de ingredientes de la salsa y cerrar el vaso y colocamos el recipiente varoma con las patatas y la bandeja con las salchichas y cerrar y programar 20 min/var/ vel2.

    Cuando termine sacamos las salchichas a un plato y dejar que se enfrie, dejamos que la temperatura del Closed lidbaje un poco y trituramos  20 seg/ vel 7-10, sacar del Closed lidy reservar.

    sin lavar el Closed lidechamos los ingredientes del puré y triturar en vel 5 -7hasta conseguir la textura deseada, le vamos echando la leche poco a poco para así ponerla a nuestro gusto

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • He actualizado la receta

    escrito por iges en 7 octubre 2010 - 21:05.

    He actualizado la receta porque me he dado cuenta que me faltaba la leche del puré de patatas.

    Saluditos

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  • Hola anonimo, si no te gusta

    escrito por iges en 7 octubre 2010 - 14:20.

    Hola anonimo, si no te gusta no la votes, y sino dime el porque no te gusta y no te ocultes,y así te puedo responder a tus dudas, aqui tod@s vamos de buen rollo y nos llevamos bien, no vengas tu con 1 estrellita a crear malos rollos

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