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ROLLO DE TERNERA Y POLLO CON SALSA DE PIMIENTOS


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4

Ingredientes

4 ración/es

  • PARA LA SALSA:
  • 250 g de pimiento rojo
  • 100 g (una) patata
  • 50 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2,5 cubiletes de agua
  • 1 cubilete de vino rancio(o blanco seco)
  • 1 cucharadita de sal
  • 35 g de aceite de oliva
  • CARNE:
  • 1 pechuga de pollo, grande
  • 400 g de carne picada de ternera
  • PARA ADOBAR LA TERNERA:
  • Sal de ajo
  • pimienta negra
  • 1 cucharadita de, pimenton dulce la Vera
  • 1 puerro, pequeño
  • 2 claras de huevo, ( ó uno entero)
  • PARA EL RELLENO:
  • 4 champiñones, laminados(o de bote)
  • 5 ó 6 lonchas de, tranchetes
  • 20 g de, jamon a taquitos pequeños
  • Unas tiras de pimiento morron a tiras o piquillos.
  • Una hoja de, papel film
  • 6
    36min
    Preparación 36min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
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La preparación de la receta

  1. Cortamos una hoja de papel film, colocamos encima la pechuga bien fina  para formar la base,

    A parte  en un bol, mezclamos todos los ingredientes del adobo de la carne con la carne picada  de ternera y revolvemos bien , extendemos por toda la base del pollo.

    Disponemos encima los  tranchetes y todos los demás ingredintes del relleno, enrollamos bien con ayuda del papel film  bien apretadito , ponemos en el recipiente varoma y reservamos.

    En el vaso echamos todos los ingredientes de la salsa juntos,  trituramos 2 segundos velocidad 5 , ponemos el recipiente varoma con el rollo encima , tapamos y Programamos  35 minutos, temperatura varoma velocidad 1,

    Cuando para pinchamos un poco el papel film para que caiga el caldito que ha hecho la carne en el vaso  y trituramos la salsa  1 minuto velocidad 8, o hasta que quede bien fina.

    Sacamos  el rollo del varoma  esperamos que enfrie un poco, y desenvolvemos , cortando unos discos un poco gruesos, servimos con la salsa de pimientos,

    Buen provecho!!

     

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Buenísimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    escrito por AVATI en 11 diciembre 2011 - 23:03.

    Buenísimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!! la repetire seguro y no solo una vez, jejje. Super, super votada.:Cooking 1

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  • Elx escribio: Ñam ñam, que

    escrito por cuinereta dolceta en 7 diciembre 2010 - 23:18.

    Elx

    Ñam ñam, que rica ¿verdad? Y la salsa de pimiento que me encanta.

    Un beso

    Cooking 1Si de verdad que   está riquisima esta receta , Gracias guapa, PetonetsLove

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Ñam ñam, que rica ¿verdad? Y

    escrito por Elx en 7 diciembre 2010 - 09:42.

    Ñam ñam, que rica ¿verdad? Y la salsa de pimiento que me encanta.

    Un beso

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

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  • carmenaranda escribio: Anna

    escrito por cuinereta dolceta en 5 diciembre 2010 - 22:51.

    carmenaranda

    Cooking 9 Anna te dejo mi voto para el concurso, suerte. Besos.

    Cooking 1 Gracias Carmen, Cooking 1

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Anna te dejo mi voto para el

    escrito por carmenaranda en 5 diciembre 2010 - 01:30.

    Cooking 9 Anna te dejo mi voto para el concurso, suerte. Besos.

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  • rayo

    escrito por cuinereta dolceta en 17 mayo 2010 - 17:36.

    Rayo  pues  que contenta estoy de que os haya gustado mi recetilla , EUREKA!! jeje al menos que  os sirvan  que para eso las pongo con todo mi cariño ... muchisimas gracias por decirmelo  , eres muy amable, aunque la TUNEARAS jejejeje  no pasa nada mientras pongas los ingredientes principales , te sale igual de buena!!!! besitos.


     

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  •   hola cuinereta, o anna que

    escrito por RAYO en 17 mayo 2010 - 17:22.

    Cooking 10  hola cuinereta, o anna que creo que te llamas asi, quiero decirte que hoy nos hemos comido tu rollo de ternera, bueno, el tuyo no, el que yo he hecho con tu receta (aunque un poquillo tuneada como dice nuestra amiga ana sevilla, porque me faltaban algunos ingredientes y he tenido que improvisar) y esta bueniiiissssimo!! de sobresaliente, vamos a mi marido le ha gustado un monton, sigue asi, compartiendo con todos-as esas pedazo de recetas. Un besote guapa y que no se puede votar 2 veces que si no lo haria je je

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  • pazgloria escribio:

    escrito por cuinereta dolceta en 14 mayo 2010 - 19:43.

    pazgloria


    Simplemente espectacular, me parece una verdadera maravilla de receta, y como no, la foto es preciosa, nada chica, eres una verdadera artista, en todos los sentidos, felicidades, valorada y a favoritos directamente.


    Un besiño



    Cooking 1 Gloria guapa , me alegro de leerte, y como no tu siempre tan amable...


    Muchas gracias si un dia la haces , verás que rica queda.


    Besiños

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  • Isabel Mª escribio: Anna,

    escrito por cuinereta dolceta en 14 mayo 2010 - 19:38.

    Isabel Mª


    Anna, tiene un aspecto apetitoso, como todas las recetas que publicas.


    ésta también me la guardo y te la valoro incluso antes de probarla, porque debe estar buenísima.


    un besito


    Cooking 1  Isabel gracias guapisima , es muy facil de hacer queda ligera y sabrosa.


    Un abrazote


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  • RAYO escribio: MUY BUENA

    escrito por cuinereta dolceta en 14 mayo 2010 - 19:36.

    RAYO


    MUY BUENA PINTA, TE PROMETO QUE ESTA CAE Y NO HA DE TARDAR MUCHO TIEMPO VOTADA, VOTADISIMA!!! BESOS   tmrc_emoticons.;)



    Cooking 1 Hola Rayo ya verás como te  gusta , ha sido improvisado , porque no sabia que hacer hoy , y con lo que tenia en la nevera  he decido  inventar !! y mira por donde les ha encantado.


    Muchas gracias  un abrazo


     

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  • ana sevilla escribio: otra

    escrito por cuinereta dolceta en 14 mayo 2010 - 19:33.

    ana sevilla


    Cooking 7 otra forma de hacer la carne anna, TIENE MUY BUENA PINTA, E NGREDIENTES MUY SANOS, PRA FAVORITOS Y VOTADA,UN BESO GUAPA



    Ana , yo insistiendo en lo sano  jeje, la he comido con poca salsa , total està hecha al vapor y lleva poco aceite...asi la he probado  sin mala conciencia!!!! , aunque la verdad me hubiera comido toda la salsita jeje.


    Gracias Besitos

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  • marga111111 escribio: Me 

    escrito por cuinereta dolceta en 14 mayo 2010 - 19:30.

    marga111111


    Me  encanta  esta  receta  anna, y lafoto es  preciosa.


    votada  por supuesto.


    Un  abrazo marga



    Marga me alegro que te guste , ha sido hecha, comida y publicada!! caliente caliente ....estaba buena de verdad,


    Gracias chata un petonetCooking 1

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  • Simplemente espectacular, me

    escrito por pazgloria en 14 mayo 2010 - 18:58.

    Simplemente espectacular, me parece una verdadera maravilla de receta, y como no, la foto es preciosa, nada chica, eres una verdadera artista, en todos los sentidos, felicidades, valorada y a favoritos directamente.


    Un besiño

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  • Anna, tiene un aspecto

    escrito por Isabel Mª en 14 mayo 2010 - 18:18.

    Anna, tiene un aspecto apetitoso, como todas las recetas que publicas.


    ésta también me la guardo y te la valoro incluso antes de probarla, porque debe estar buenísima.


    un besito

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  • MUY BUENA PINTA, TE PROMETO

    escrito por RAYO en 14 mayo 2010 - 17:24.

    MUY BUENA PINTA, TE PROMETO QUE ESTA CAE Y NO HA DE TARDAR MUCHO TIEMPO VOTADA, VOTADISIMA!!! BESOS   tmrc_emoticons.;)

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  • otra forma de hacer la carne

    escrito por ana sevilla en 14 mayo 2010 - 17:06.

    Cooking 7 otra forma de hacer la carne anna, TIENE MUY BUENA PINTA, E NGREDIENTES MUY SANOS, PRA FAVORITOS Y VOTADA,UN BESO GUAPA

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  • Aixo segurament esta per xuparse esdits.

    escrito por marga111111 en 14 mayo 2010 - 17:02.

    Me  encanta  esta  receta  anna, y lafoto es  preciosa.


    votada  por supuesto.


    Un  abrazo marga

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