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Tiempo de preparación
36min
Tiempo Total
36min
ración/es
4 ración/es
Nivel
--

Ingredientes

  • PARA LA SALSA:
  • 250 g de pimiento rojo
  • 100 g(una) patata
  • 50 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2,5 cubiletes de agua
  • 1 cubilete de vino rancio(o blanco seco)
  • 1 cucharadita de sal
  • 35 g de aceite de oliva
  • CARNE:
  • 1 pechuga de pollo, grande
  • 400 g de carne picada de ternera
  • PARA ADOBAR LA TERNERA:
  • Sal de ajo
  • pimienta negra
  • 1 cucharadita de, pimenton dulce la Vera
  • 1 puerro, pequeño
  • 2 claras de huevo, ( ó uno entero)
  • PARA EL RELLENO:
  • 4 champiñones, laminados(o de bote)
  • 5 ó 6 lonchas de, tranchetes
  • 20 g de, jamon a taquitos pequeños
  • Unas tiras de pimiento morron a tiras o piquillos.
  • Una hoja de, papel film

Accesorios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Cortamos una hoja de papel film, colocamos encima la pechuga bien fina  para formar la base,

    A parte  en un bol, mezclamos todos los ingredientes del adobo de la carne con la carne picada  de ternera y revolvemos bien , extendemos por toda la base del pollo.

    Disponemos encima los  tranchetes y todos los demás ingredintes del relleno, enrollamos bien con ayuda del papel film  bien apretadito , ponemos en el recipiente varoma y reservamos.

    En el vaso echamos todos los ingredientes de la salsa juntos,  trituramos 2 segundos velocidad 5 , ponemos el recipiente varoma con el rollo encima , tapamos y Programamos  35 minutos, temperatura varoma velocidad 1,

    Cuando para pinchamos un poco el papel film para que caiga el caldito que ha hecho la carne en el vaso  y trituramos la salsa  1 minuto velocidad 8, o hasta que quede bien fina.

    Sacamos  el rollo del varoma  esperamos que enfrie un poco, y desenvolvemos , cortando unos discos un poco gruesos, servimos con la salsa de pimientos,

    Buen provecho!!

     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

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ROLLO DE TERNERA Y POLLO CON SALSA DE PIMIENTOS

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Comentarios

  • 11 diciembre 2011 - 23:03
    5.0

    Buenísimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!! la repetire seguro y no solo una vez, jejje. Super, super votada.:Cooking 1

  • 7 diciembre 2010 - 23:18

    Elx

    Ñam ñam, que rica ¿verdad? Y la salsa de pimiento que me encanta.

    Un beso

    Cooking 1Si de verdad que   está riquisima esta receta , Gracias guapa, PetonetsLove

  • 7 diciembre 2010 - 09:42

    Ñam ñam, que rica ¿verdad? Y la salsa de pimiento que me encanta.

    Un beso

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

  • 5 diciembre 2010 - 22:51

    carmenaranda

    Cooking 9 Anna te dejo mi voto para el concurso, suerte. Besos.

    Cooking 1 Gracias Carmen, Cooking 1

  • 5 diciembre 2010 - 01:30

    Cooking 9 Anna te dejo mi voto para el concurso, suerte. Besos.

  • 17 mayo 2010 - 17:36

    Rayo  pues  que contenta estoy de que os haya gustado mi recetilla , EUREKA!! jeje al menos que  os sirvan  que para eso las pongo con todo mi cariño ... muchisimas gracias por decirmelo  , eres muy amable, aunque la TUNEARAS jejejeje  no pasa nada mientras pongas los ingredientes principales , te sale igual de buena!!!! besitos.


     

  • 17 mayo 2010 - 17:22
    5.0

    Cooking 10  hola cuinereta, o anna que creo que te llamas asi, quiero decirte que hoy nos hemos comido tu rollo de ternera, bueno, el tuyo no, el que yo he hecho con tu receta (aunque un poquillo tuneada como dice nuestra amiga ana sevilla, porque me faltaban algunos ingredientes y he tenido que improvisar) y esta bueniiiissssimo!! de sobresaliente, vamos a mi marido le ha gustado un monton, sigue asi, compartiendo con todos-as esas pedazo de recetas. Un besote guapa y que no se puede votar 2 veces que si no lo haria je je

  • 14 mayo 2010 - 19:43

    pazgloria


    Simplemente espectacular, me parece una verdadera maravilla de receta, y como no, la foto es preciosa, nada chica, eres una verdadera artista, en todos los sentidos, felicidades, valorada y a favoritos directamente.


    Un besiño



    Cooking 1 Gloria guapa , me alegro de leerte, y como no tu siempre tan amable...


    Muchas gracias si un dia la haces , verás que rica queda.


    Besiños

  • 14 mayo 2010 - 19:38

    Isabel Mª


    Anna, tiene un aspecto apetitoso, como todas las recetas que publicas.


    ésta también me la guardo y te la valoro incluso antes de probarla, porque debe estar buenísima.


    un besito


    Cooking 1  Isabel gracias guapisima , es muy facil de hacer queda ligera y sabrosa.


    Un abrazote


  • 14 mayo 2010 - 19:36

    RAYO


    MUY BUENA PINTA, TE PROMETO QUE ESTA CAE Y NO HA DE TARDAR MUCHO TIEMPO VOTADA, VOTADISIMA!!! BESOS   tmrc_emoticons.;)



    Cooking 1 Hola Rayo ya verás como te  gusta , ha sido improvisado , porque no sabia que hacer hoy , y con lo que tenia en la nevera  he decido  inventar !! y mira por donde les ha encantado.


    Muchas gracias  un abrazo


     

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