RECETA DE THERMOMIX ®
cuinereta dolceta
Ingredientes
4 persona/s
- Para el adobo de la carne:
- 500 g de carne picada de ternera
- 2 huevos
- 1 puerro, (parte blanca )
- 2 dientes de ajo
- 1 ramito generoso de perejil
- 1 zanahoria, pequeña
- 1 trozo de pimiento rojo, (al gusto)
- sal
- Pimentón de la vera
- Para el rollo de carne:
- 1 berenjena
- 100 g de espinacas, hervidas
- Papel film
- 3/4 litro de agua, para el vapor .
-
6
52min
Preparación 52minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada paraTM 31
-
-
9
La preparación de la receta
Trituramos 30 segundos velocidad 8 todas las verduras del adobo, vaciamos primero en un colador para que suelte el poco de líquido que pueda hacer la verdura y luego en un bol junto con la carne , huevos y condimento, mezclamos a mano , reservamos.
Ponemos el agua en el vaso y programamos 7 minutos temperatura varoma , velocidad cuchara para hacer hervir el agua .
Cortamos la berenjena bien fina y la colocamos en el recipiente varoma , 10 minutos , temperatura varoma velocidad cuchara, (también se pueden cocer laminada s en el microondas), reservamos .
Cortamos una hoja de papel film y la cubrimos con la carne picada adobada aplanamos bien y colocamos encima una capa de berenjenas tapamos con otro papel y le damos la vuelta hacemos lo mismo y esparcimos las espinacas hervidas por toda la superficie enrollamos con cuidado con ayuda del papel film., colocamos en el recipiente varoma (el vaso ya tiene el agua de cocer las berenjenas ) y programamos 35 minutos temperatura varoma velocidad cuchara,
Dejamos enfriar bien y cortamos rodajas mas bien gruesas,
Este es un rollo de carne ideal para dietas por lo tanto, lo comemos sin salsa ninguna , lo serví con un poco de mostaza y una ensalada para completar el plato.
Animaros, con un poco de imaginación podéis hacer dieta y disfrutar de deliciosos platos como este .
Queda muy sabroso ¡!
Accesorios
-
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentariopilarpelaez escribio: La he
Besos
La he hecho hoy y esta
La he hecho hoy y esta buenisima, queda tan jugoso mmmm. para mi dieta me va genial, me la he llevado a favoritos y por supuesto, votadiisma. Eso si,la proxima vez cambiare las espinacas por pimiento rojo asado para ir variando, que a mis espinacas no me gustan nada jiji.
silvina34 escribio: Tiene muy
Hola Silvina
Pues si esta vez la pelé y queda mejor , aunque no es necesario a mi me gusta mas.
espero que te quede bien rico,
Besos
Adana escribio: ya he probado
Me alegro mucho, que te gustara , Gracis y besitos
Tiene muy buena pinta la haré
Tiene muy buena pinta la haré para mañana comer, una cosita ¿la berenjena la pelas?
Un saludo y gracias
Tiene muy buena pinta la haré
Tiene muy buena pinta la haré para mañana comer, una cosita ¿la berenjena la pelas?
Un saludo y gracias
hola
ya he probado la receta y me ha gustado mucho, felicidades y por supuesto votada
Sol
Sii, perdón se me habia
Sii, perdón se me habia olvidado, !
Port escribio: Gracias
Pues por eso lo comimos con mostaza jeje, yo tampoco quisé mezclar proteinas con hidratos,
Gracias a ti por tu comentario, y creo que tengo mas del estilo, con pescado, si te interesan.
Besos
marga111111 escribio: Además
Gracias Marga , creo que te gustará y es muy ligero, ya me contarás ,
Petons
Estupenda carne!!!
Gracias cuinereta, por esta receta, yo voy como loca buscando dietas de solo proteinas y verduras que és lo único que puedo tomar y esta me va como de anillo al dedo. Gracias por no añadir salsa.
Me ha gustado lo de la mostaza porque ese alimento si lo puedo tomar.
Gracias
Jo que rico, seguro que os lo
Jo que rico, seguro que os lo habéis zampado este fin de semana!!!
Aunque creo que la has hecho pensando en mi
: berenjenas, espinacas, puerro y la carne envuelta, para que yo me acuerde de comer carne, jejejeje, 
Bueno ya sabes si te doy unas estrellas ¿me das la receta? Ya sé que si, que para eso la cuelgas.
Un beso
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
Que rico tiene que estar
Además es una receta muy muy saludable y una manera de comer verduras.
me gusta mucho, melaapuntopara hacerla.
Un abrazo marga
anficoset escribio:hice aun
Ala!!! pero si ya lo has hecho, jaja que rápida !!,lo del volteado, és fácil con el papel encima y un movimiento rápido, bueno , seguro que el pròximo te cuesta nada de nada jeje, , ya imagino que con el bacon quedó buenisismo , pero el dia que tengas berenjenas prueba y verás que rico y light también , te sorprenderá.
Pero sea como sea teha quedado chulísimo eh!!, Me alegro que os gustara.
Petonets
anficoset escribio: que buena
Hola CristinA,
pues poniendo la carne bien apretadita y como las berenjenas quedan tambien adheridas a la carne no cuesta nada , tambien como les das la vuelta con papel film no se deshace , entonces cuando le quitas el film de encima le pones las otras berenjenas y los espinacas y ya se enrrolla la mar de bien,
mua besits
hice aun anoche para cenar el
hice aun anoche para cenar el rollo, como te comenté lo mas dificil ha sido el volteado, pero aqui esta la prueba, lo que muy light el mio no es, como no tenia berenjena, le puse bacon, y esta bueniiiiisimo. ahi va!!
Blaumarin escribio: Oye Anna
Gracis Marina,
Pues hay que ingeniarselas , precisamente por eso para no aburrirse con la plancha de siempre, jeje así que ha darle a la imaginación,
De momento va dando buenos resultados,!! mua
Que lujo Anna, ligero, sano y
Que lujo Anna, ligero, sano y presentación original y estupenda, me gustan mucho los ingredientes que has utilizado; además estos rollitos son muy resultones, ya está guardada para hacerla y votada. Saluditos.
que buena pinta....este cae
que buena pinta....este cae prontito...lo que me da miedo en el enrrollado, no se despachurre todo, porque veo que la berenjena se queda a la parte de afuera, aunque con el primer film quede prensadito, algun consejillo?
Sanito y riquísimo!
Oye Anna pero eso no parece de dieta tan apetitoso, porque las cosas de dieta suelen tirar para atrás jaja. Te felicito y como me encantan las berenjenas lo probaré.
Petonets y estreles a miles jaja