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Rollo de pizza de pollo (sin lactosa)


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Ingredientes

8 ración/es

Relleno

  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita perejil
  • 400 gramos pechuga de pollo, Mercadona
  • 15 gramos aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 gramos pan rallado, Hacendado

Envoltura

  • 15 gramos aceite de oliva, Hacendado
  • 2 gramos edulcorante liquido, Hacendado
  • 120 gramos agua
  • 15 gramos levadura, Hacendado
  • 4 lonchas bacon
  • 250 gramos harina de trigo, Hacendado
  • 1 cucharadita sal
  • 100 gramos queso García Baquero (sin lactosa)
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita orégano
  • 1/2 cucharadita pimentón dulce

Kilocalorías

  • 3140 Kcal totales
  • 392 Kcal por ración

Hidratos de carbono

  • 295 gramos totales
  • 37 gramos por ración
  • 6
    35min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
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La preparación de la receta

    Relleno
  1. 1) Echar en el Vaso cerrado ajo y perejil

    a) 3 segundos / velocidad 5

    2) Añadir la pechuga troceada

    a) 5 segundos / velocidad 6

    3) Echar aceite

    a) 3 minutos / varoma / Velocidad cuchara

    4) Añadir huevo, pimienta, sal y pan  rallado

    a) 10 segundos / velocidad 5

    b) Sacar y formar un rollo. Reservar

  2. Envoltura
  3. 1) Echar en el Vaso cerrado el aceite, edulcorante líquido y agua

    a) 1 minuto / 37º / velocidad 1

    2) Echar en el Vaso cerrado la levadura

    a) 4 segundos / velocidad 4

    3) Echar en el Vaso cerrado harina y sal

    a) 2 minutos / Amasar

    4) Estirar con un rodillo

    5) Pones encima de la masa las lonchas de bacon, el queso y el rollo de pollo y envolver

    6) Dejar reposar tapado con un paño en un lugar cálido.

    7) Pincelar con huevo batido, espolverar orégano y pimentón

     

  4. Preparación
  5. 1) Horno precalentado a 200º

    a) 25 minutos

    b) Cortar en discos

     

    Bon appétit !!

     

     

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Accesorios

  • Espátula
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  • Cubilete
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • DELICIOSO!!! YO HE SEGUIDO

    escrito por sandrilla76 en 23 septiembre 2014 - 16:41.

    DELICIOSO!!!

    YO HE SEGUIDO TODOS LOS PASOS

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