- TM 31
Ingredientes
- 500 gr de carne picada mixta (cerdo y ternera)
- 50 gr de hilos de jamón Espuña
- 2 huevos, cocidos
- 40 gr de aceite de oliva
- 90 gr de cebolla o media
- 1 zanahoria, fina
- 2 huevos, crudos
- 60 gr de tomate frito
- Un poco pimienta negra molida
- 1 cucharadade postre de orégano
- 1 poco de ajo en polvo
- 2 rebanadas de pan de molde, sin corteza
- sal
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Picar la cebolla en la thermomix, programando 4 segundos velocidad 5. Agregar el aceite y freír 5 minutos varoma, velocidad 1.
Cortar a cuadritos la zanahoria y agregarlo a la fritura anterior
programando 5 minutos mas. Rehogar el jamón 2 minutos mas en mismo
programa, escurrir el aceite sacarlo del vaso y reservar el sofrito.A continuación poner en el vaso, el tomate, los 2 huevos crudos,el pan
de mole, el orégano, ajo en polvo, la pimienta y la sal y batir 10
segundos velocidad 6. Añadir la carne y mezclar unos segundos en
velocidad 5. Programar 4 minutos, vaso cerrado, espiga.
Poner una hoja de papel de aluminio sobre la bandeja de horno
previamente forrada con papel de hornear y untarla con aceite, yo he
utilizado el de la fritura.Ahora estender la carne sobre el papel.
Y colocar el relleno en el centro.
Poner sobre el mismo relleno, los huevos cortados o bien a la larga o
trocitos ( a mi me gusta mas así, porque se ve mas entero cuando
cortamos el rollo).A continuación enrollamos muy bien con la ayuda del papel de aluminio, sellamos y cerramos bien para que no se salga del papel.
Meter en el horno precalentado a 200º durante unos 25 o 30 minutos.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
muy buena, yo en vez del huevo duro que no le gusta a mi marido, he puesto mozzarella
Estos rollos de carne, me encantan....valorada
Besotes
Gracias Eva. Ya me contaras si la haces que te parece.
Un beso
Ana
lasrecetasdealarablogspot.com
Hola Caty, si, me refiero al sofrito de jamon con la zanahoria y los huevos cocidos.
Espero que te guste.
Un besito
Ana
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Muy interesante forma de hacer el rollo de carne, tomo nota. Sólo me gustaría que me aclararás una cosa, cuando dices que pones el relleno sobre la carne, te refieres a lo que antes llamaste sofrito ¿supongo?...Gracias. Votada y guardada. Saluditos.
Uysss esta la hago segurisimo, yo es que soy mas de salado que de dulces y este tipo de recetas me encantan. gracias por compartir , te dejo mis estrellitas
De las dos maneras esta igua de rica. Es mas, de un dia para otro aun esta mas sabrosita.
Espero que te guste. Ya me contaras y gracias por comentarla.
Besos
Ana
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Pruebala porque aunque lo parezca, queda super jugosita. Ya me contaras que tal te ha quedado. gracias por tu comentario.
Besos
Ana
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Ana una estupenda receta que ya me he guardador para hacerla, esta seguro que es del gusto de los mios, se ve muy rica y con unos ingredientes muy sabrosos. Queda votada***** Besos
Me gusta tu receta, tanto como para comer caliente o en frio . Me la guardo y te dejo mis estrellis. Besitos