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Ingredientes
4 ración/es
- Ingredientes:
- 1/2 kg de carne molida, puede ser mitad de cerdo y mitad ternera
- 1 sobrede crema de champiñones o esparragos
- 3 huevos
- media cebolla
- 1 diente de ajo
- un chorrito de vino blanco
- perejil
- 1 litro de agua
- 1 sobresopa rabo de buey
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7Preparación
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Receta creada para
TM 31
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La preparación de la receta
- Elaboración carne
1.- Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo, los huevos, el perejil, el vino y programamos 20 segundos, velocidad 8.
2.- Añadimos la carne y el sobre de crema de champiñones, programamos 2 minutos, velocidad 5.
3.- Untamos con mantequilla o forramos con papel vegetal un molde alargado (los de plum-cake), introducimos la carne distribuyéndola con la ayuda de la espatula.
4.- Metemos en el horno 45 minutos a 200º, (hay que ir pinchando hasta que la aguja salga limpia). Importante, hacerlo de un dia para otro, se aprovecha mejor al cortar.
Elaboración salsa
1.- Ponemos en el vaso 1 litro de agua y un sobre de sopa de rabo de buey, mezclamos 15 segundos velocidad 5.
2.- Programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, incorporamos champiñoñes laminados y programamos otros 10 minutos a la misma temperatura y velocidad.
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Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Comentarios
Añadir un comentarioHe votado tu receta, me
He votado tu receta, me parece que a mis hijas les va a encantar. Pienso hacerla esta semana. Un saludito