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ROLLITO DE POLLO RELLENO CON SALSITA LIGERA (APTO DIETA)


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Ingredientes

2 persona/s

  • 2 pechugas de pollo, (medianitas)
  • 60 gr. de queso fresco batido 0%MG
  • pimienta negra
  • sal
  • nuez moscada
  • 1,5 litros de agua, o caldo vegetal
  • 1 pastilla de caldo, (si utilizamos agua)
  • 1 rama de canela
  • 2 zanahorias
  • 2 puerros (la parte blanca)
  • 1 manzana
  • 2/3 lonchas de jamón, dulce ó pavo
  • Piñones (a gusto de cada uno)
  • 6
    40min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. PREPARACIÓN DEL ROLLO:

    1.Poner en el Closed lid las pechugas de pollo+30 gr. de queso fresco batido+pimienta+nuez moscada+sal. Programar 6seg./vel6.

    2.Extender la pasta resultante sobre papel film y rellenar con jamón dulce+manzana+piñones. Enrrollar con fuerza y maña je je. Una vez hecho el rollo reservar en el recipiente varoma.

    3.Pasarle un agua al Closed lid y poner 1,5 litros de agua+pastilla ó 1,5 litros de caldo vegetal.

    4.En el cestillo pondremos la zanahoria cortada en rodajas+puerro cortado en rodajas+el sobrante de la manzana cortada en trozos+la rama de canela.

    5.Poner el recipiente varoma en su posición y programar 20min./varoma/vel.1. Pasado el tiempo le daremos la vuelta al rollito de pollo y volveremos a programar 20min./varoma/vel.1.

    6.Una vez finalizado el tiempo, con cuidado, retiraremos el recipiente varoma y dejaremos que se enfríe el rollito. Mientrastanto haremos la salsita ligera.

    SALSITA LIGERA:

    1.Reservaremos todo el caldo resultante del Closed lid.

    2.Con cuidado separaremos la rama de canela, la manzana, el puerro y la zanahoria (cestillo).

    3.Añadir al Closed lid 30 gr. de queso fresco batido + 60 gr. de puerro + 60 gr. de manzana + 115 gr. del caldo resultante (eso depende de nuestro gusto en espesor) + sal. Programar 30seg./vel. prog. 5-10.

    4.El puerro y la zanahoria sobrante será nuestra guarnición/acompañamiento del plato.

    5.Una vez enfriado el rollito lo cortaremos en rodajas y serviremos acompañado de la salsita ligera y la guarnición de zanahoria+puerro.

    NOTA: EL CALDO SOBRANTE LO GUARDÉ EN LA NEVERA PARA HACER RISOTTO O HERVIR PASTA, NO SE TIRA NADA! JA JA.

    ESTA RECETA ESTA PENSADA PARA PERSONAS OBLIGADAS A DIETA O PARA LAS QUE QUIERAN CUIDARSE UN POQUITIN SIN NECESIDAD DE RENUNCIAR A UNA BUENA SALSITA. ¡ESPERO QUE OS GUSTE!

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

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  • Me ha encantado

    escrito por TOÑIBEL en 25 mayo 2014 - 22:15.

    Me ha encantado !!!! 

    Felicidades una receta sencilla y con sabor para comerla tanto en caliente como fría .

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  • Probamos esta receta en casa

    escrito por firanitze en 7 noviembre 2012 - 13:43.

    Probamos esta receta en casa y nos encantó! Ligera, fácil y riquísima!! tmrc_emoticons.) Gracias por compartirla!

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  • seria una pena que se pierdan

    escrito por mari y alicia en 30 octubre 2011 - 10:47.

    seria una pena que se pierdan esta receta riquisima por no saber o no encontrar el queso fresco batido hoy tengo descongelando pechugas de pollo para hacerlo yo tambien tengo en la nevera es mas mi marido dice que si es para echar al pan jajajaj piensa que es como los de president jajaj ayer pude hacer la compra y tengo todo preparado para hoy 

    Mari mami de Alicia y Elena

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  • Pues lo dicho je je je, como

    escrito por Sandrusqui en 28 octubre 2011 - 11:58.

    Pues lo dicho je je je, como bien te ha explicado Mari. Lo encontraras en Mercadona, en la zona del queso fresco, va en tarrinas de 500gr. Lo descubrí aquí en el foro y ahora simpre tengo en la nevera.  tmrc_emoticons.;)

    miscositassrvblogspot.com 

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  • hola el queso batido no es

    escrito por mari y alicia en 27 octubre 2011 - 15:10.

    hola el queso batido no es como el philadelphia se encuantra tambien en la zona de los quesos es ideal para cocinar, mezclar, para postres en el mercadona lo encontraras contiene 500 gramos y lo encontraras desnatado y semi tampoco contiene gluten incluso para quiches va de maravilla espero haberte ayudado. 

    Mari mami de Alicia y Elena

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  • Buenas, Esta receta pide

    escrito por Mongor en 27 octubre 2011 - 14:43.

    Buenas,

    Esta receta pide queso batido 0% M.G. ¿A que queso se refiere? ¿Philadelphia light?

    Gracias!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Buenas, Esta receta pide

    escrito por Mongor en 27 octubre 2011 - 14:43.

    Buenas,

    Esta receta pide queso batido 0% M.G. ¿A que queso se refiere? ¿Philadelphia light?

    Gracias!

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  • CRISTINA TM

    escrito por Sandrusqui en 2 octubre 2011 - 13:43.

    Gracias Cristina por comentar!!! para las que estan a dieta es una manera de comer diferente y sano. Animate!!! petonets guapa tmrc_emoticons.D

    miscositassrvblogspot.com 

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  • mari

    escrito por Sandrusqui en 2 octubre 2011 - 13:42.

    Hola guapa! pues muchas gracias por haber hecho la recetilla!! me alegra que te haya gustado. Con un poquitin de maña salen perfectos los rollitos tmrc_emoticons.;) , ya verás como los próximos con los ojos cerrados ja ja ja. Gracias y saluditos Big Smile

    miscositassrvblogspot.com 

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  • mari

    escrito por Sandrusqui en 2 octubre 2011 - 13:42.

    Hola guapa! pues muchas gracias por haber hecho la recetilla!! me alegra que te haya gustado. Con un poquitin de maña salen perfectos los rollitos tmrc_emoticons.;) , ya verás como los próximos con los ojos cerrados ja ja ja. Gracias y saluditos Big Smile

    miscositassrvblogspot.com 

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  • pues yo tambien me lo apunto,

    escrito por CRISTINA TM en 2 octubre 2011 - 13:24.

    pues yo tambien me lo apunto, veremos si me aclaro haciendo el rollito, el ultimo que hice fué un poco desastre....pero el que la persigue la consigue.....ya te cuento Sandra!

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  • HOLA SANDRA HICE LOS ROLLOS Y

    escrito por mari y alicia en 2 octubre 2011 - 03:44.

    HOLA SANDRA HICE LOS ROLLOS Y QUE RICOS JAJAJAJ PENSABA QUE SE ME DESMENUZARIAN Y ME QUEDE FLIPADA AL VER LO BIEN QUE SALIERON JAJAJA UNA COSILLA HAY QUE TENER MAÑA PARA HACER EL ROLLITO JAJAJ PENSABA QUE NO ME SALDRIA TAN CHULO JAJAJ CREO QUE PARA LA PROXIMA QUE VENGA JESUS SE PONDRA LAS BOTAS LE COGI EL TRUQUITO PARA QUE NO SE ME ESTROPEARA JAJAJ FELICIDADES GUAPA.

    SALUDOS Y BESOS  Party Party Party RECOMENDADA QUE ESTAS YA EHHHHHH AJAJ

    Mari mami de Alicia y Elena

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  • Sandrusqui escribio: Espero

    escrito por mari y alicia en 29 septiembre 2011 - 16:39.

    Sandrusqui

    Espero que te guste, la he hecho con especial cariño para tod@ los que estan a dieta y necesitan de menús variados pq', sinceramente, estan hasta el gorro de comer igual. La salsita queda muy fina y al estar hecha al vapor y con queso 0%MG, creo que es apta para una dieta, no?. El relleno puede ser el que más guste, pero a mi personalmente la manzana con el jamón me convinan muy bien. Espero que te guste guapa!!!!!! GRACIAS Y SALUDOS tmrc_emoticons.;) Big Smile

    SANDRA CIELO LAS QUE ESTAMOS A DIETAS TE LO AGRADECEMOS UN MONTO Y SI ES APTA PARA DIETAS. MAÑANA CAE JAJAJ ME FALTAN LOS PIÑONES JAJAJ YA TE DIRE GUAPA

    Mari mami de Alicia y Elena

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  • mari

    escrito por Sandrusqui en 29 septiembre 2011 - 16:31.

    Espero que te guste, la he hecho con especial cariño para tod@ los que estan a dieta y necesitan de menús variados pq', sinceramente, estan hasta el gorro de comer igual. La salsita queda muy fina y al estar hecha al vapor y con queso 0%MG, creo que es apta para una dieta, no?. El relleno puede ser el que más guste, pero a mi personalmente la manzana con el jamón me convinan muy bien. Espero que te guste guapa!!!!!! GRACIAS Y SALUDOS tmrc_emoticons.;) Big Smile

    miscositassrvblogspot.com 

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  • SANDRA COMO SIEMPRE

    escrito por mari y alicia en 29 septiembre 2011 - 16:18.

    SANDRA COMO SIEMPRE COMPARTIENDO RECETAS RIQUISIMAS ME LA GUARDO QUE PARA LA DIETA ME VA GENIAL Y TIENE UNA PINTA MMMMM RICOOOOOOOO.Y VOTADISIMA RECOMENDADA QUE VAS JAJAJAJ. 

    GRACIAS GUAPA YA SE COMO HACER LAS PECHUGAS MAÑANA PARA COMER YA TE DIRE JAJAJAJ. Love Love Love Love Love Love

    Mari mami de Alicia y Elena

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  • JA JA JA!! pues entonces haz

    escrito por Sandrusqui en 29 septiembre 2011 - 16:04.

    JA JA JA!! pues entonces haz una salsita consistente!!! que esta es especial dieta!!!! ja ja ja. La de carbonara de una compi tiene una pinta estupendissima je je. Pues mira en mi carro de la compra nunca falta el queso batido. Saludos! Big Smile

    miscositassrvblogspot.com 

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  • gracias sandrusqui como tu

    escrito por loli5 en 29 septiembre 2011 - 15:59.

    gracias sandrusqui como tu dices otra cosita mas que añado a mi lista de la compra no tenia ni idea, claro lo de la dieta lo digo porque yo le freire un buen sarten de papas fritas jajaja

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  • Pues fijate que desde que

    escrito por Sandrusqui en 29 septiembre 2011 - 15:53.

    Pues fijate que desde que entré en este foro que me ido enterando de productos que ni sabia que exiatian! y el queso fresco batido es uno de ellos. Yo sólo lo he visto en el Mercadona de su marca (hacendado), esta en la sección de los quesos frescos, justo al ladito del queso mascarpone (al que yo voy, claro). Es una tarrina de 500gr (si no recuerdo mal), y es ideal para dietas ya que es desnatado  0% materia grasa!!!. Antes entre semana no hacia salsitas pero ahora me he pasado al queso batido y lo utilizo para muchas cosas, es ideal!. Creo que este plato es totalmente apto para una dieta sana y equilibrada y de regimen, que opinas???. Espero haberte ayudado. Saludos y gracias tmrc_emoticons.;)

    miscositassrvblogspot.com 

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  • que es el queso fresco

    escrito por loli5 en 29 septiembre 2011 - 15:44.

    que es el queso fresco batido?

    me ha encantado tu receta, es imposible ponerse a dieta jajaja

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  • Pues ya me diréis que os

    escrito por Sandrusqui en 29 septiembre 2011 - 14:07.

    Pues ya me diréis que os parece la salsita ligera. Se puede permitir un poco, verdad????? claro está que no está igual de gustosita que la hecha con sofritito y cremita pero tb' esta rica y de paso nos cuidamos! Big Smile

    miscositassrvblogspot.com 

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