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Revuelto de sesos


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Ingredientes

1 persona/s

Revuelto de sesos

  • 1 unidad Sesos de cordero
  • 2 dientes de ajo
  • 1 unidad de huevo
  • 10 gramos de aceite de oliva
  • 1 ramillete de perejil fresco
  • 1 pellizco de sal marina
  • 6
    9min
    Preparación 9min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

    Los sesitos deben de comprarse hervidos o bien blanquearlos con agua hirviendo, sal y un chorrito de vinagre durante un minuto aproximadamente.
  1. Añadir al vasoClosed lid los dientes de ajo y un ramillete pequeño de pereji y triturar 5 segundos, Velocidad 4-5. Con la ayuda de la espátula bajar los restos de la pared del vaso.
  2. Añadir el aceite y programar 5 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1.
  3. Añadir el sesito cortado en trozos grandes y programar 3 minutos Temperatura Varoma, giro Counter-clockwise operation a la izquierda Velocidad Gentle stir settingcuchara.
  4. Añadir el huevo (sin la cáscara lógicamente) y un pellizco de sal y programar 1 minuto, Temperatura 100°, giroCounter-clockwise operationa la izquierda, Velocidad Gentle stir settingcuchara.
  5. Servir inmediatamente, espolvoreamos con perejil picado y sal en escamas.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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