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redondo de ternera asado


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Ingredientes

  • 1 redondo de ternera, de kilo
  • 2 zanahorias
  • 3 cebollas, ( yo he puesto 1 )
  • 1 puerro
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tomates, rojos
  • 2 hojas de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • aceite
  • pimienta
  • 250 ml de vino blanco
  • sal
  • 6
  • 7
    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. sal y pimienta el redondo de ternera y dorarlo al fuego por todas las partes en una olla con aceite  retirar y reservar

    lavar las verduras y pelar bien todas las verduras cortarlas juntas 10 segundos a velocidad 2

    sofreir en el mismo aceite del redondo las verduras lavadas y cortadas durante 10 minutos - varoma- 1 1/2

    añada  el redondo a la olla y mojarla con el vino dejar que se evapore e alcohol y añada agua hasta un poco menos de la mitad incorporar el tomillo y el laurel dejando  cocer tapado durante 2 horas.

    comprobar que este cocido el redondo pichando con un aguja. si hiciera falta añadirle agua a loa largo de la coccion para que acabe de hacer.

    acompañar con un pure de patata

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • No entiendo esta receta , lo

    escrito por EUMA en 3 noviembre 2014 - 13:00.

    No entiendo esta receta , lo siento. Tiene muy buena pinta pero faltan datos o una explicación más precisa

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  • Pero el redondo se hace en la

    escrito por trucha en 3 julio 2012 - 02:04.

    Pero el redondo se hace en la Termomix? Cuando hablas de olla no te refieres a la Termomix, verdad?

    SALU2

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  • Yo tengo una consulta: la

    escrito por carmeta en 7 diciembre 2011 - 15:53.

    Yo tengo una consulta: la carne, ¿se pone dentro del vaso o va en el varoma? Es que creo que en el vaso no cabe, ¿no?


    Gracias y un beso.


     

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  • las verduras las haces en la

    escrito por GESADALU en 13 diciembre 2010 - 16:18.

    las verduras las haces en la thermomix

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  • Receta de olla express?

    escrito por Arcanomoon en 12 diciembre 2010 - 23:55.

    Pero dónde está la thermomix?

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  • redondo

    escrito por GESADALU en 12 diciembre 2010 - 23:28.

    para 4 personas sale

    saludos

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  • Nunca he cocinado redondo en

    escrito por Beavi en 12 diciembre 2010 - 14:54.

    Nunca he cocinado redondo en la olla y es cuestion de probar ya. Tu receta tiene una pinta exquisita.

    Podrías decirme para cuantas personas sale?

    Gracias.

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  • redondo

    escrito por GESADALU en 12 diciembre 2010 - 14:44.

    espero cuando lo hagas que te  guste

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  • Que salsita tan, tan

    escrito por PILARLUCIA en 12 diciembre 2010 - 00:38.

    Cooking 7

    Que salsita tan, tan buena.....me gusta como has acompañado el redondo de ternera

    Valorada

    Besotes

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