RECETA DE THERMOMIX ®

1 Pollo en salsa con niscalos, setas y almendras

La preparación de la receta

1º.- Poner a rehidratar las los niscalos y las setas durante unos 30 minutos antes de empezar a elaborar la receta y después escurrirlos antes de introducirlas en el vaso. ( si  son frescas omitiremos este paso)

2º.- Pelar las patatas y colocarlas en el Accesorio Varoma en trozos o Rodajas gruesas

3º.- Quitar el jugo y las pepitas al tomate

 

 

Con el vaso muy seco, introducir los ingredientes de la majada en el orden que aparecen y programar 4 segundos, velocidad 6-10, (Sacar como una cucharada  de esta majada y reservarla, el resto se deja en el vaso).

 

Poner dentro del vaso el aceite, la manteca de cerdo y los 3 dientes de ajos, el tomate, la cebolla, el tomate y los niscalos y setas escurridos y programar 5 minutos, temperatura Varoma, Giro a la izquierda "Giro inverso" , velocidad "Velocidad cuchara" . Cuando pare añadir los restantes ingredientes por el mismo orden en que aparece en la lista, terminando con la cucharada de majada que  teníamos  reservada. 

 

 

 

 






 Programar 30 minutos, Temperatura Varoma, vel. cuchara "Velocidad cuchara" y giro a la izquierda "Giro inverso" .

 

 

 

Colocar el recipiente Varoma con las patatas en encima de la tapa.

 Cuando termine el tiempo, retirar el Varoma, sacar con unas pinzas el pollo, colocar en una fuente de servir, incorporar las patatas y añadir la salsa con los niscalos y setas por encima del pollo .