POLLO DEL ANTIL por Joanna4279. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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POLLO DEL ANTIL

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Ingredientes

4 ración/es

POLLO DEL ANTIL

45 gramo copos de coco
4 unidades pechuga de pollo
400 ML bote leche de coco
pellizco cúrcuma
2 unidades tomate, pelados, cortados en cubitos (sin hueso).
2 unidades cebolla
3 ramitas tomillo fresco, tomillo o seco
75 ml agua
a gusto al gusto sal
a gusto pellizco pimienta molida
5 rodaja / rebanada / loncha piña troceada en conserva, el cubitos
3 cucharada cilantro fresco
2 cucharada aceite vegetal
200 gramo arroz basmati

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6

35min

Preparación 35min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
9
Aperitivo Plato principal Segundo plato

La preparación de la receta

POLLO DEL ANTIL

PREPARAR
Una sartén wok o una sartén profunda o una olla con un fondo grueso.

PREPARACIÓN
Lavar cada pechuga de pollo, secarla y cortarla en 3 trozos. Sazone con sal y pimienta por ambos lados.
Calentar 2 cucharadas de aceite de colza en una sartén.
Ponemos el pollo en grasa caliente. Damos la vuelta y esperamos hasta que el pollo esté dorado.
Cortamos la cebolla y la añadimos al pollo. Freímos durante 3 minutos. Agregue los copos de coco, fríalos durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo constantemente.
Pelar los tomates y cortarlos en dados, al igual que la piña.
Agrega la leche de coco, 75 ml de agua, una pizca de cúrcuma, tomates, piña y 3 ramitas de tomillo. La comida debe cocinarse tapada durante unos 20 minutos. Cubrimos con una tapa.
Si la salsa se siente demasiado fina, cocínela hasta que espese. Finalmente, sazona todo con sal y pimienta.
Agregamos 3 cucharadas de cilantro picado.

PREPARAR
Una sartén wok o una sartén profunda o una olla con un fondo grueso.

CÓMO ADMINISTRAR
Sirve el plato con arroz basmati.

Accesorios

Varoma
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Mariposa
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Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.