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Pollo con salsa de queso - Carlota Ferrer Sterrico


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Ingredientes

4 persona/s

  • 50 gramos [g] queso gruyère
  • 250 gramos [g] cebolla, en cuartos
  • 2 dientes ajo
  • 150 gramos [g] champiñones, partidos en trozos
  • 100 gramos [g] aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita sal
  • 1 pellizco pimienta
  • 600 gramos [g] pechuga de pollo, troceada
  • 500 gramos [g] nata líquida
  • 50 gramos [g] queso, gorgonzola
  • 2 pellizcos nuez moscada
  • 6
    34min
    Preparación 34min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta


    1. Ponga en el vaso el queso y programe (TM 31) 15 segundos, velocidad progresiva 5-10 - (TM 21) 15 segundos, velocidad progresiva 5-7-9. Retire del vaso y reserve.

    2. Ponga en el vaso la cebolla y el ajo y programe (TM 31) 5 segundos, velocidad4 - (TM 21) 5 segundos, velocidad 3 ½. Retire del vaso y reserve.

    3. Introduzca los champiñones en el vaso y pique programando (TM 31) 2 segundos, velocidad 4 - (TM 21) 2 segundos, velocidad 3 ½. Retire del vaso y reserve.

    4. Vierta el aceite en el vaso y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

    5. Añada la cebolla y los ajos reservados y sofría programando 4 minutos, 100º, velocidad 1.

    6. Agregue el champiñón reservado y programe 10 minutos, 100º, velocidad 1.

    7. Coloque la mariposa en las cuchillas, salpimente el pollo e incorpórelo al vaso. Programe 5 minutos, 100º,velocidad 1.

    8. Añada elqueso rallado reservado, la nata, el queso gorgonzola, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programe 10 minutos, 90º, velocidad 1.


    Sirva acompañado de arroz blanco o patatas fritas.

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Comentarios

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  • Hola Carlota, acabo de ver

    escrito por Palmc58 en 3 abril 2014 - 21:42.

    Hola Carlota, acabo de ver esta rceta tuya, prometo hacerla y decirte los rica que me ha salido, Love

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