Pollo con salsa de berenjena Receta no testada
autor rosae78
creado: 2017-03-22 modificado: 2017-03-22

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Pollo con salsa de berenjena


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Ingredientes

4 ración/es

Pollo con salsa de berenjena

  • 1 unidad pechuga de pollo, cortada en dados
  • 1 unidad berenjena
  • 1 unidad tomate
  • 4 unidad sofritos (cebolleta tierna)
  • 1 lata tomate triturado
  • sal y pimienta al gusto
  • 6
    1h 0min
    Preparación 1h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Primeramente troceamos en grande los sofritos, el ajo, y el tomate, los ponemos en la jarra y troceamos 3 segundos velocidad 5. Bajamos los ingredientes con la espátula y sofreímos 15 minutos, velocidad 2, 120º
  2. Pasado éste tiempo, añadimos la berenjena, y la lata de tomate, picamos, otra vez, 3 segundos velocidad 5, y sofreímos 15 minutos, velocidad 2, 120º
  3. Añadimos la sal, la pimienta y la pechuga de pollo, mezclamos con la espátula y lo dejamos 15 minutos más, Counter-clockwise operation, velocidad cuchara, 120º
  4. Servir caliente.
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Accesorios

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Consejo

Como a mi hijo no le gusta mucho comer, cuando lo hago a él le saco unas tortillas para burritos, y se lo pongo dentro, se lo come en un periquete.
Para acompañar, recomiendo un arroz salvaje, o bien un cuscús con frutos secos.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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