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4
Ingredientes
10 ración/es
Salsa
- 6 cucharadita pequeñas de azúcar moreno
- 50 gramo salsa de soja
- 30 gramo vinagre de modena
- 20 gramo ketchup
- 200 gramo agua
- 10 gramo harina de trigo (1 cucharada)
Sarten
- 6-8 unidad Contra muslos de pollo deshuesados en dados
- 1 puerro pequeño
- 1/2 Col pequeña
- 4-5 zanahorias pequeñas
- 4-6 champiñones medianos
- 2 Calabacines verdes medianos
- 1 Bolsa de Almendras Fritas ( crudas NO)
-
6
30min
Preparación 30minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 31
-
5
La preparación de la receta
- Todos los ingredientes de la salsa en un cazo y ponemos a hervir 8 minutos hasta que caramelice y concentre. Reservamos.
Preparamos con antelación todos los ingredientes de la Sarten cortándolos en dados menos el puerro y la col que las cortamos a lo largo y finas. NO los mezclarmos.
En una sartén grande y profunda ponemos aceite y marcamos el pollo sin que cueza. Si nos hace mucha agua se la quitamos y se la añadimos a la salsa y la volvemos a poner a concentrar. Apartamos el pollo y reservamos, sazonamos de sal. En la misma Sarten y con un poco más aceite añadimos el puerro y las zanahorias, una pizca de sal y rehogamos hasta que se vea que han perdido la dureza (dejamos duro). Añadimos la col, un poco de sal y removemos, tapamos con tapadera y dejamos cocer unos minutos. Cuando pierda la fuerza añadimos los champiñones y rehogamos hasta que empiece a ablandarse. Por último y cuando el champiñón siga duro echamos el calabacín y las almendras. Rehogar unos momentos y añadir el pollo. Por último añadimos la salsa y dejamos que termine de guisar dejando la verdura al dente.
Listo
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Accesorios
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Comentarios
Añadir un comentariohola ,la verdad tiene muy buena pinta, no la...
hola ,la verdad tiene muy buena pinta, no la realice todavia pero,,, lo que no pinta nada es la thermomix no???