Pollo Chino con Almendra por gemapilar. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Pollo Chino con Almendra

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

10 ración/es

Salsa

6 cucharadita pequeñas de azúcar moreno
30 gramo salsa de soja
30 gramo vinagre de modena
20 gramo ketchup
200 gramo agua
10 gramo harina de trigo

Sarten

6-8 unidad Contra muslos de pollo deshuesados en dados
1 puerro pequeño
1/2 Col pequeña
4-5 zanahorias pequeñas
4-6 champiñones medianos
2 Calabacines verdes medianos
1 Bolsa de Almendras Fritas

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Preparación
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- Receta creada para
  TM 31
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Plato principal

La preparación de la receta

Todos los ingredientes de la salsa en un cazo y ponemos a hervir 8 minutos hasta que caramelice y concentre. Reservamos.
Preparamos con antelación todos los ingredientes de la Sarten cortándolos en dados y sin mezclarlos.
En una sartén grande y profunda ponemos aceite y marcamos el pollo sin que cueza. Si nos hace mucha agua se la quitamos y se la añadimos a la salsa y la volvemos a poner a concentrar. Apartamos el pollo y reservamos. En la misma Sarten y con un poco más aceite añadimos el puerro y las zanahorias y rehogamos hasta que se vea que han perdido la dureza (dejamos duro). Añadimos la col y removemos, tapamos con tapadera y dejamos cocer unos minutos. Cuando pierda la fuerza añadimos los champiñones y rehogamos hasta que empiece a ablandarse. Por último y cuando el champiñón siga duro echamos el calabacín y las almendras. Rehogar unos momentos y añadir el pollo. Por último añadimos la salsa y dejamos que termine de guisar dejando la verdura al dente.
Listo

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.