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Pollo al Curry sin nata


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Ingredientes

Pollo al Curry sin nata

  • 50 gramo aceite de oliva
  • 300 gramo cebolla roja, o blanca cortada en gajos
  • 2 diente diente de ajo
  • 500 gramo pechuga de pollo, De 400 a 700 g de pollo o pavo
  • 2 unidad / trozo manzana golden
  • 100 gramo vino blanco para cocinar, o brandy pero menos
  • 1 cubito caldo de pollo
  • 2 cucharada curry en polvo, 3 cucharadas si quieres que pique un poquito
  • 1 cucharadita sal
  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
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La preparación de la receta

    PASO 1
  1. Pon el aceite en el vaso durante 6 minutos. Varoma v. cuchara
    Justo antes de que acaben los 6 minutos, introduce por el bocal los ajos y la cebolla
    y añade 8 minutos, Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad 1
    Mientras se cocina la cebolla, corta el pollo en cuadrados y ponle sal
  2. Justo antes de que acabe el tiempo, añade por el bocal el pollo en cuadrados. Esta receta admite de 400 g a 700 g de pechuga de pollo o pavo.
    Programa 8 minutos en temperatura Varoma, giro a la izquierda. Yo lo pongo en velocidad 0,5 y el pollo queda desmenuzado, lo cual le gusta más a mi familia.
    Si no quieres que quede así, lo puedes poner con velocidad cuchara o poner la mariposa.
  3. Mientras el pollo se hace puedes preparar las manzanas.
    Pela y corta 2 manzanas en cuadraditos
    Ponlas en un bol y añádele los 100ml de vino blanco (puedes poner brandy pero serà menos cantidad).
    Añade 2 cucharadas de curry. No pica y queda muy bueno. Si quieres que pique un poquito añade 3 y si lo quieres muy suave pon sólo 1.
    1 cubito de caldo de pollo desmuzado
    Mézclalo todo mientras espera que el pollo acaba
  4. Velocidad cucharaVelocidad cucharaAñade la mezcla de las manzanas por el bocal. 20 minutos. Varoma velocidad cuchara, giro a la izquierda.
  5. Sírvelo junto con arroz basmati o arroz de coliflor.
    A mis hijas les encanta.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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