RECETA DE THERMOMIX ®

1 POLLO AL CURRY "SALVAJE"

La preparación de la receta

1. PARA EL ARROZ: En flaneras pequeñas (moldes de aluminio que podeis encontrar en mercadona), ponemos 30gr de arroz, sal y 50gr de agua, las colocamos dentro del recipiente Varoma y reservamos.

   En el ponemos la cebolla, la zanahora y la manzana (todo cortado a trozos), troceamos 2 seg, vel 5.

   Ponemos el pollo cortado a dados dentro del cestillo y lo añadimos en el juntamente con el aceite, programamos 8 min, temp Varoma, vel 1.

   Agregamos en el la sal, la pimienta, el vino, el agua y colocamos el recipiente Varoma sobre la tapadera, programamos 20min, temp Varoma, vel 1.

   Sacamos el cestillo del y trituramos la salsa 10 seg, velocidad 5-10, añadimos el curry y la nata en el , y trituramos otra vez 5 seg. a la misma velocidad 5-10, incorporamos el pollo (ya sin el cestillo) en el , y programamos de nuevo 10 min, 100º, vel 1. (si queremos la salsa un poco más espesa, al finalizar programaremos de nuevo 5 min, temperatura varoma, vel )

   Dejar reposar 2 min y servir

   Bon profit

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