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4

Ingredientes

2 persona/s

Pollo al Ajillo

  • 6-8 unidad / trozo Pollo (Muslo, Alitas o Pechuga)
  • 2 unidades cabeza de ajo
  • 50 gramos aceite de oliva
  • 100 gramos vino blanco
  • al gusto Sal, Pimienta, Orégano
  • 80 gramos agua
  • 1 cubito caldo de carne
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  • 6
    40min
    Preparación
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. 1. Ponemos el aceitie de oliva (50 gr) en el vaso y programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

    -.-.-

    2. Mientras el aceite se calienta, pelamos la mitad de los ajos (1 cabeza) y los echamos por el bocal, subimos la, para trocearlos durante unos 5 segundos. (Según se quiera el tamaño del trocito de ajo, dejar mas segundos o menos).

    -.-.-

    3. Sofreimos los ajos troceados durante 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

    -.-.-

    4. Incorporamos el pollo (6-8 piezas) habiendolas salpimentado previamente, el resto de los ajos (1 cabeza) sin pelar, solo cortados por la mitad y con un golpe de cuchillo, el vino blanco (10 gr), el agua (80 gr), el orégano, la hoja de laurel y el cubo de carne.

    -.-.-

    5. Programamos 30 minutos, temperatura varoma, giro inverso y velocidad cuchara.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Nota : Puede usarse muslos, alitas o pechuga de pollo troceada al gusto.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • He hecho esta receta,y se me ha desecho todo el...

    escrito por Sandy1985 en 9 diciembre 2017 - 14:31.

    He hecho esta receta,y se me ha desecho todo el pollo.Sad

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