POLLO AL AJILLO Receta no testada
autor Jacaranda
creado: 2010-06-09 modificado: 2015-01-13

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POLLO AL AJILLO

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Ingredientes

POLLO AL AJILLO
  • 6 contramuslos enteros (también se pueden poner muslitos enteros, alitas o pechuga en trozos)
  • 100 g. de ajos (yo he puesto una cabeza y media)
  • 50 g. de aceite
  • 100 g. de vino blanco
  • 80 g. de agua
  • orégano
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta negra molida
  • Un cacito de caldo knorr
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Ponemos el aceite a calentar en el vaso de Thermomix programando 8 minutos, temperatura Varoma, y vel.1.

    Mientras pelamos la mitad de los ajos. Cuando el aceite esté caliente, sin parar la máquina, echaremos los ajos pelados por el bocal y subiremos la vel. a 5 para trocearlos durante unos segundos.

    Bajaremos la velocidad a 1 y dejaremos que se sofrían (unos 3 minutos en temperatura Varoma).

    Incorporamos el pollo, el resto de los ajos sin pelar (les damos un corte por la mitad) y el resto de ingredientes y programamos 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

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  • Espectacular!!! Agregada a colecciones
    escrito por Quin85 en 20 marzo 2017 - 17:16.

    Espectacular!!! Agregada a colecciones Closed lid

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  • Receta realizada y buena!!
    escrito por rosmas46 en 1 marzo 2017 - 13:02.

    Receta realizada y buena!!

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  • Espectacular!!!Muy gustosa
    escrito por HelenaTm21 en 8 febrero 2017 - 18:42.

    Espectacular!!!Muy gustosa

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  • Riquísimo y muy comodode hacer, pones los...
    escrito por Maria Jesus Ceuta en 5 febrero 2017 - 14:59.

    Riquísimo y muy comodode hacer, pones los ingredientes y te olvidas. A mi me han salido las piezas enteras, sin romperse. Recomendable.

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  • Aún que hecho la receta con la TM5,...
    escrito por atenea.85 en 26 enero 2017 - 21:26.

    Aún que hecho la receta con la TM5, salió muy buena y gustó a todos.

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  • Es la primera vez que hago esta receta y...
    escrito por vanesakaran en 24 enero 2017 - 21:07.

    Es la primera vez que hago esta receta y salió muy, muy, muy buena. He variado un poco las medidas porque algunas me parecían excesivas, pero siguiendo la receta sale un plato delicioso.

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  • (Sin asunto)
    escrito por Bidi en 29 noviembre 2016 - 08:15.

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  • Poniendo las mariposas no se deshace la carne. ...
    escrito por Tsunami en 1 septiembre 2016 - 09:31.

    Poniendo las mariposas no se deshace la carne.

    Esta exquisito!!

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  • Antoniapg, Ha puesto giro a
    escrito por Carlaian en 11 agosto 2016 - 00:41.

    Antoniapg,

    Ha puesto giro a la iquierda, supongo, no? Si no, quizás es por eso...

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  • Gracias! Justo la receta que
    escrito por Patrici_SM en 9 agosto 2016 - 21:01.

    Gracias! Justo la receta que buscaba! Delicioso!

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  • He realizado la receta al pie
    escrito por Antoniapg en 28 junio 2016 - 18:07.

    He realizado la receta al pie de la letra y de sabor muy bueno pero el pollo quedo todo picado como para hacer croquetas, el hueso x un lado y ka carne x otro, quizás tendría q haber puesto la mariposa?  

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  • Me parece una receta
    escrito por Yolanda50 en 21 junio 2016 - 00:33.

    Me parece una receta estupenda

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  • Lo hice con alitas y quedo
    escrito por Miripa en 15 junio 2016 - 11:22.

    Lo hice con alitas y quedo riquisimo, de chuparse los dedos, aunque no queda tan doradito como la receta tradicional.

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  • Buenísimo!!
    escrito por beichh en 12 junio 2016 - 20:39.

    Buenísimo!!

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  • Delicioso!!!! Lo he hecho con
    escrito por cormelana en 9 junio 2016 - 22:20.

    Delicioso!!!!

    Lo he hecho con muslitos partidos por la mitad y cortando la puntita ósea.

    Mis hijos se han relamido, nos ha gustado mucho a todos.

    Me han dicho que me la guarde .-)

    Es verdad que no sale como el frito al ajillo... sale mucho mejor de sabor!!

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  • Mmmmmmm!! Nos ha sabido a
    escrito por Carlaian en 8 mayo 2016 - 14:20.

    Mmmmmmm!! Nos ha sabido a poco! La próxim vez haré más!! Gracias!

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  • Que maravilla
    escrito por joselgg en 4 mayo 2016 - 22:43.

    Que maravilla

    Somos lo que comemos

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  • Exquisita!!!! Nos ha
    escrito por leonherrera en 26 abril 2016 - 18:48.

    Exquisita!!!! Nos ha encantado y es superfacil de hacer

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  • Receta buena, me la apunto
    escrito por Encarnilopez en 22 abril 2016 - 09:28.

    Receta buena, me la apunto tmrc_emoticons.)

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  • Estaba muy bueno. El pollo
    escrito por Yemish en 17 marzo 2016 - 14:17.

    Estaba muy bueno. El pollo muy jugoso. Un poco soso a mi gusto, pero nada que no se solucione con un poquito de sal. 

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  •   Puedes añadir al sofrito
    escrito por MALTY2013 en 8 marzo 2016 - 14:23.

     

    Puedes añadir al sofrito del ajo una cebolla y cuando se añade el pollo se puede añadir una bandeja de setas variadas o bien un bote de champiñones enteros, queda muy bueno.

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  • Receta muy buena
    escrito por MHBG74 en 25 febrero 2016 - 19:01.

    Receta muy buena

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  • lo hice una vez con pollo
    escrito por macamenmix en 18 febrero 2016 - 16:16.

    lo hice una vez con pollo solo y me quedo buenisimo anoche lo hice mixto conejo/ pollo y un desastre todo deshecho tmrc_emoticons.~

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  • Hoy voy a intentar hacer esta
    escrito por nmolero en 18 febrero 2016 - 11:37.

    Hoy voy a intentar hacer esta receta. Espero q salga bien y no se me deshaga l pollo

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  • Excelente receta!
    escrito por Crisyoscar en 16 febrero 2016 - 21:46.

    Excelente receta!

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  • A mi me ha salido fatal,pollo
    escrito por Amapola1968 en 11 febrero 2016 - 21:48.

    A mi me ha salido fatal,pollo roto cocido y caldoso,velocidad cuchara giro al reves y siguiendo la receta,no entiendo que les salga bien.

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  • Muy bueno , pero al ver que
    escrito por milvia en 10 febrero 2016 - 22:35.

    Muy bueno , pero al ver que la reCaetano no ponía sal , lo he puesto me salió salado pero muy muy bueno tmrc_emoticons.D Closed lid

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  • Voy a hacerla ahora. No tengo
    escrito por JessicaBueno en 7 febrero 2016 - 15:08.

    Voy a hacerla ahora.

    No tengo pollo así que voy a cambiarlo por conejo. A ver qué tal me queda...

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  • Lo estoy haciendo ahora mismo
    escrito por macamenmix en 4 febrero 2016 - 20:00.

    Lo estoy haciendo ahora mismo ¡¡ es mi primer receta manual hace 15 dias que tengo la thermomix y soy muy nueva a ver que tal¡¡ tmrc_emoticons.;)

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  • Lo estoy haciendo ahora mismo
    escrito por macamenmix en 4 febrero 2016 - 20:00.

    Lo estoy haciendo ahora mismo ¡¡ es mi primer receta manual hace 15 dias que tengo la thermomix y soy muy nueva a ver que tal¡¡ tmrc_emoticons.;)

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  • Fabulosa la receta. Cómoda y
    escrito por Hernansanz en 1 febrero 2016 - 14:08.

    Fabulosa la receta. Cómoda y rápida

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  • Muy rico!!!
    escrito por PILAR@19 en 19 enero 2016 - 13:34.

    Muy rico!!!

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  • La receta es estupenda pero a
    escrito por Athenea en 11 enero 2016 - 16:35.

    La receta es estupenda pero a mi no me ha quedado bien. El pollo estaba como cocido. La salsa muy rica. ¿Qué he podido hacer mal? Gracias

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  • Muy buena. Gracias por
    escrito por Damidam en 9 enero 2016 - 17:05.

    Muy buena.

    Gracias por compartir

     

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  • Espectacular. Yo le añadí un
    escrito por Athenea5318 en 22 diciembre 2015 - 16:11.

    Espectacular. Yo le añadí un poco de sal y el resultado es increíble. Felicidades por la receta.

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  • voy a hacerlo yo tb a ver que
    escrito por juanavictoria en 15 diciembre 2015 - 17:46.

    voy a hacerlo yo tb a ver que tal me sale, hace solo una semana que tengo la thermomix

     

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  • Hoy lo he preparado con arroz
    escrito por Sonia China en 15 diciembre 2015 - 16:32.

    Hoy lo he preparado con arroz blanco.

    Le eché el caldo del pollo al arroz y puse encima el pollo nos ha gustado a todos pero a mi hijo le ha encantado. Expectacular. Cooking 6

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  • Espectacular. Riquisimo
    escrito por elvi76 en 15 diciembre 2015 - 11:01.

    Espectacular. Riquisimo quizás los contra muslos no son la mejor opción para cocinar

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  • esta riquisimo y con conejo
    escrito por dasis en 2 diciembre 2015 - 12:17.

    esta riquisimo y con conejo en vez de pollo tambien esta para chuparse los dedos ,gracias por la receta...

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  • Sientete horgullosa, a sido
    escrito por al_fin_cocino en 20 octubre 2015 - 23:07.

    Sientete horgullosa, a sido mi primera receta y no sólo con la Thermomix, sino de mi vida!!

    Buenísimo!! Gracias!!

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  • Probaré hacer esta receta. Es
    escrito por soyBlanca en 17 octubre 2015 - 18:21.

    Probaré hacer esta receta. Es muy fácil! No le pondré el cacito knor, nunca uso, las especias y un poquito de sal, será suficiente.

    Gracias por la receta! Tiene una pinta buenísima!  tmrc_emoticons.;)

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  • Muy bueno!!! nos ha gustado
    escrito por PPAPARICIO en 15 octubre 2015 - 15:48.

    Muy bueno!!! nos ha gustado mucho, te felicito por la receta

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  • cada vez que entraba en el
    escrito por Desdemona en 11 octubre 2015 - 11:50.

    cada vez que entraba en el recetario la veía como una de las recetas mejor valoradas y ahora lo entiendo. La hice con muslos de pollo troceados y ¡riquísimo! Votada y a favoritos para repetir

    Anabel

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  • Sólo viendo los comenatrios
    escrito por luciaguilera en 1 octubre 2015 - 22:11.

    Sólo viendo los comenatrios dan ganas de probar!!!   Cooking 1

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  • La repetiré más veces.. El
    escrito por garciajr en 28 septiembre 2015 - 14:19.

    La repetiré más veces.. El pollo ha quedado buenísimo, pero la próxima vez no le pongo los ajos sin pelar, se me han desecho y me han quedado las pieles mezcladas con la salsa. La repetiré más veces.

    Cani

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  • Me encanta esta receta, si la
    escrito por Nora2008 en 27 septiembre 2015 - 22:23.

    Me encanta esta receta, si la haces con la mariposa se evita que se deshaga el pollo y si antes de introducirlo en el thermomix se sella en una sartén está mucho más sabroso.

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  • Me encanta, buenísimo el
    escrito por Mara11205 en 25 septiembre 2015 - 18:50.

    Me encanta, buenísimo el pollo. La próxima vez le hecho mas cantidad tmrc_emoticons.). Muchas gracias por la receta.

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  • Buenísimo!!!! Nos chupamos
    escrito por nievesvi78 en 24 septiembre 2015 - 22:47.

    Buenísimo!!!! Nos chupamos los dedos. Tal cual sale estupenda. Gracias!!!

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  • Buenisimas¡¡¡ Lo hice con
    escrito por MRA en 24 septiembre 2015 - 13:29.

    Buenisimas¡¡¡

    Lo hice con alitas de pollo y han salido estupendas, nos han encantado, asi q recete guardada y la repetire en breve.

    Enhorabuena.

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  • buenisima tu receta!!
    escrito por rosamahe en 18 septiembre 2015 - 20:13.

    buenisima tu receta!! felicidades

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