Pollo al ajillo con patatas y longanizas por jterolc. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Pollo al ajillo con patatas y longanizas

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Ingredientes

3 persona/s

Pollo al ajillo con patatas y longanizas

500 gramos pechuga de pollo, 1 pechuga de pollo entera
3 unidades longanizas
250 gramos patatas
30 gramos aceite oliva virgen
35 gramos agua
2 cucharaditas ajo en polvo
1 cucharadita sal
1 cucharada pimentón dulce
1 pellizco pimienta negra molida

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6

25min

Preparación 25min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Plato principal

La preparación de la receta

Ponemos en el vaso el agua y el aceite, programamos 5 min., velocidad 1, temperatura Varoma.

Mientras se calienta el agua y el aceite, cortamos la pechuga en tacos, las longanizas, y pelamos y cortamos las patatas en trozos medianos.

Echamos todos los ingredientes ya cortados en un bol o plato hondo y añadimos la sal, el ajo, el pimentón dulce, la pimienta y un chorrito de aceite de oliva virgen.
Ayudándonos de una cuchara lo mezclamos todo bien para que, tanto la carne como las patatas, se impregnen homogeneamente de los condimentos. Si viéramos que falta un poco de sal o de ajo le podemos echar un poco más.

Una vez esté el aceite y el agua caliente, colocamos la mariposa.
Introducimos la mezcla que hemos hecho a un lado y a otro de la mariposa y programamos 20 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda velocidad cuchara.

Accesorios

Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.