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Pollo a la naranja


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Ingredientes

6 ración/es

  • 1500 g contramuslos de pollo en trozos (sin piel ni huesos)
  • 5 unidades naranjas de zumo
  • 1 unidad cebollas
  • 100 gramos aceite oliva virgen
  • 100 gramos vino blanco
  • 1 cucharadita sal
  • 1 pellizco pimienta
  • 1 pellizco orégano
  • 6
    1h 0min
    Preparación 1h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. 1. Añadir la cebolla en el Vaso cerrado y programar 30 segundos,  velocidad 6.

    2. Añadir el aceite y programar 5 minutos,  temperatura 100, velocidad 2.

    3. Añadir el zumo de tres naranjas, el vino blanco, la sal,  la pimienta y el orégano.  Mezclar 10 segundos a velocidad 2.

    4. Colocar los trozos de pollo en un bol y añadir la mezcla anterior.  Macerar durante 30 minutos. 

    5. Colocar en una bolsa de asar, la dos naranjas en rodajas, e introducir el pollo junto con el líquido de macerar.

    6. Añadir agua en elVaso cerrado, y colocar la bolsa de asar en la varoma. Programar 20 minutos,  temperatura varoma y velocidad 2.

    7. Volcar en una fuente y servir caliente.

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Accesorios

  • Varoma
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  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Hoy hice esta receta, está muy bien pero en vez...

    escrito por juanluis en 16 septiembre 2018 - 17:35.

    Hoy hice esta receta, está muy bien pero en vez de 20 minutos, mejor 28 o 30 minutos, depende del tamaño de los trozos de pollo ya que los dejé 22 minutos y todavía estaban algo crudos. Los terminé de hacer al fuego en una tartera con todo su líquido ocho minutos más y salió perfecto. Gracias por la receta

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  • El pollo queda un poco crudo

    escrito por Montse2303 en 24 agosto 2017 - 11:43.

    El pollo queda un poco crudo

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  • Hola, me gusta la receta, yo

    escrito por Yosmary en 13 agosto 2016 - 17:08.

    Hola, me gusta la receta, yo agregaria la cantidad de agua para agregar al vaso y poder cocinar al varoma.

    En mi caso, como también deseaba preparar arroz, le coloque 1ltr de agua , y cocine dos cosas al mismo tiempo. gracias por la receta.

    Yosmary P. Vizcaya

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  • Ooooh! Qué buena pinta! Me la

    escrito por Carlaian en 19 junio 2016 - 14:13.

    Ooooh! Qué buena pinta! Me la guardo para hacerla esta misma semana! tmrc_emoticons.;)

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  • Esta receta no sale.... Debe

    escrito por Danyalpi en 20 enero 2016 - 23:15.

    Esta receta no sale.... Debe de estar inventada... 

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  • Receta de sabor suave para

    escrito por Susana Liarte en 17 septiembre 2015 - 18:17.

    Receta de sabor suave para que lo pueda comer toda la familia.

    Muchas gracias!!!!

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