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POLLO A LA CERVEZA CON UN TOQUE DE MOSTAZA


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Ingredientes

2 persona/s

  • 600 gr. de pollo (3 muslos con sus contramuslos)
  • 100 gr. de champinyones (limpios y cortados)
  • 60 gr. de zanahoria (3)
  • 200 gr. de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 300 gr. de tomate maduro (3)
  • 60 gr. de ciruelas sin hueso
  • 1 rama de canela
  • 1 cerveza
  • 20 gr. de mostaza
  • 25 gr. de aceite virgen de oliva
  • 1 cucharadita y media de sal
  • Media cucharadita de azúcar
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. 1.Poner el aceita en el Closed lid y programar 5min./varoma/vel1.

    2.Poner la mariposa y añadir el pollo. Programar 8min./varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting. Sofreiremos el pollo un poquito.

    3.Retiramos la mariposa y reservamos el pollo.

    4.Poner la cebolla y los ajos en el Closed lid y programar 6seg./vel5. Programamos 7min./varoma/vel1.

    5.Añadir al Closed lid el tomate, el azúcar y la sal  y programar 7min./varoma/vel1.

    6.Poner la mariposa y añadir al Closed lid la zanahoria cortada en rodajas finas, la canela en rama, los champiñones, la cerveza y el pollo reservado. Programar 25min./100º/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

    7.Añadir al Closed lid la mostaza y programar 10min./100º/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting. Cuando falten 5 minutos añadir por el bocal las ciruelas.

    NOTA: Si deseamos una salsa finita, entre el punto 5 y 6 programaremos 20seg/vel. progresiva 5-10. A nosotros nos gusta encontrar la cebollita.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • sju escribio: Hola, soy nueva

    escrito por Sandrusqui en 18 abril 2012 - 13:56.

    sju

    Hola, soy nueva en este foro. Comentarte que he probado tu receta y a gustado a todos. La salsa esta buenisima.

    Un saludo.

    ¡MUCHAS GRACIAS! me alegra que os haya gustado, la verdad que es una de mis preferidas mmmmmmmm. Ya sabes, si te apetece puedes visitar mi blog, ahora ya no subo nada al recetario... falta de tiempo. Saludos.

    miscositassrvblogspot.com 

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  • Hola, soy nueva en este foro.

    escrito por sju en 14 abril 2012 - 17:40.

    Hola, soy nueva en este foro. Comentarte que he probado tu receta y a gustado a todos. La salsa esta buenisima.

    Un saludo.

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  • sterlizia escribio: La estoy

    escrito por Sandrusqui en 9 noviembre 2011 - 11:13.

    sterlizia

    La estoy poniendo en marcha ahora mismo, ya te contare k tal me queda !!

    SIIIIII!! aver si te gusta  tmrc_emoticons.). Ya me dirás, ok? Gracias  tmrc_emoticons.;)

    miscositassrvblogspot.com 

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  • La estoy poniendo en marcha

    escrito por sterlizia en 8 noviembre 2011 - 23:32.

    La estoy poniendo en marcha ahora mismo, ya te contare k tal me queda !!

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  • ;)  Pues espero tus

    escrito por Sandrusqui en 11 octubre 2011 - 16:45.

    tmrc_emoticons.;)  Pues espero tus resultados!!! saludos tmrc_emoticons.D

    miscositassrvblogspot.com 

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  • siempre pongo mañana lo hare

    escrito por carmen-1964 en 11 octubre 2011 - 14:23.

    siempre pongoCounter-clockwise operation mañana lo hare y te cuento. un saludotmrc_emoticons.;)

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  • JA JA JA!! noooooooo!!! Y

    escrito por Sandrusqui en 11 octubre 2011 - 13:06.

    JA JA JA!! noooooooo!!! Y este aún menos pq' lo pongo enterico, los muslitos. Acuérdate siempre de poner Counter-clockwise operation!. alomejor es que no lo pones... a mi de momento no me ha pasado nunca y mira que normalmente hago deshuesar los muslitos y los pongo en trocitos y me queda bien. Pruébalo y me cuantastmrc_emoticons.;) . Saludos tmrc_emoticons.)

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  • una pregunta. no se destroza

    escrito por carmen-1964 en 11 octubre 2011 - 12:15.

    una pregunta. no se destroza el pollo? cadavez que hago pollo se queda para croquetastmrc_emoticons.J)

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  • mari y alicia

    escrito por Sandrusqui en 23 agosto 2011 - 17:50.

    Estoy segura que  te gustará mucho!!!! ya me contarás guapa. Gracias por comentar mi receta! Saludines tmrc_emoticons.D

    miscositassrvblogspot.com 

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  • mm que rico tiene una pinta

    escrito por mari y alicia en 23 agosto 2011 - 03:02.

    mm que rico tiene una pinta deliciosa me la guardo para esta semana tengo que comprar cerveza en casa no hay jajaja y pan para mojar jajaja ya te dire que tal

    un saludo niña

    Mari mami de Alicia y Elena

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  • GRACIAS CATY!!!!! en casa es

    escrito por Sandrusqui en 23 agosto 2011 - 01:24.

    GRACIAS CATY!!!!! en casa es uno de los platos estrella!! ja ja ja, Ese día compro una barra de pan y nos la zampamos entera! ja ja ja. Saludos Big Smile

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  • Esta receta me gusta mucho,

    escrito por caty ocaña en 23 agosto 2011 - 01:05.

    Esta receta me gusta mucho, con ese toque de dulce y de salado...Me la guardo para hacerla pronto. Votada al máximo. Saluditos.

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  • cpidre

    escrito por Sandrusqui en 14 julio 2011 - 12:14.

    MUCHAS GRÁCIAS!!! tmrc_emoticons.D . Es una receta familiar, ya la hacía mi yaya y como siempre ha gustado mucho pues la continuamos haciendo las nietas ja ja ja. Tengo más del recetario familiar, ahora que me he situado más con la TM hiré colgando cosillas. Me alegra mucho que os guste. Besitos tmrc_emoticons.;)

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  • SENCILLO Y MUY BIEN

    escrito por cpidre en 13 julio 2011 - 14:45.

    SENCILLO Y MUY BIEN EXPLICADO, TIENE UN ASPECTO ESTUPENDO EL POLLO.

    QUEDA APUNTADITA, GUAPA, MUCHAS GRACIAS X COMPARTIR LA IDEA, UN BESIÑO tmrc_emoticons.;)

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  • Adela80

    escrito por Sandrusqui en 13 julio 2011 - 11:53.

    Ya me dirás!!!! seguro que al peque le encanta!!! y a los papis!!! ja ja ja. Besos guapa Big Smile Big Smile

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  • Aiiiiii! tenias razón, me

    escrito por Sandrusqui en 13 julio 2011 - 11:52.

    Aiiiiii! tenias razón, me habia olvidao el pollo! ja ja ja. Ya lo he añadido, grácias guapa! espero que te guste. Saludos  Big Smile

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  • Tiene muy buena pinta, votada

    escrito por czumel en 13 julio 2011 - 11:34.

    Tiene muy buena pinta, votada y seguro la pruebo pronto.

    Una preguntita, cuando vuelves a anadir el pollo alClosed lid. Veo que lo apartas pero no lo vuelves a anadir? o es que no lo veo?

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  • Si tienes razon...

    escrito por Adela80 en 12 julio 2011 - 17:51.

    Suelo hacer pollo en salsa con un chorito pequeño de vino y luego se evapora y no se nota nada,tienes razon tmrc_emoticons.;) !!!De acuerdo la probare este finde aver que dice el peque!Gracias guapa.Un saludo

     

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  • Queda muy rico, apto

    escrito por Sandrusqui en 12 julio 2011 - 17:47.

    Queda muy rico, apto sobretodo para los PANORROS!! ja ja ja. Y tranquila por lo de la cerveza que el alcohol se evapora, no hay ningún problema, es lo mismo que las salsitas que llevan vino. Creo que es peor la coca-cola... En casa hace años que se hace y ahora la hacemos mi hermana y yo. Espero que algún día la haga mi niña. Grácias!!!!! tmrc_emoticons.D

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  • Un preguntilla!!!

    escrito por Adela80 en 12 julio 2011 - 17:29.

    Tiene un pinta buenisima,seguro que lo hare,votada y guardada!!!

    Pero en vez de con cerveza se pude hacer con un bote de coca-cola???Esque para mi niño no me hace gracia que sea con cerveza! Cooking 4  GRACIAS!!!

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