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POLLO A LA CATALANA


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Ingredientes

6 ración/es

  • 8 muslos o contramuslos de pollo (1 Kg)
  • 80 gr de tomate maduro
  • 130 de cebolla, a trozos grandes
  • 6 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 230 gr de coñac
  • 8 g de aceite de oliva
  • 40 gr de manteca de cerdo
  • sal y pimienta
  • 10 ciruelas pasas
  • 20 gr de piñones
  • 1/2 palito de canela
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. - Poner aceite y la manteca de cerdo en el vaso, programar 4 min, Varoma, velocidad 1
    - Añadir el tomate troceado, las cebollas, los ajos y el pollo salpimentado, programar 8 min, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara
    -Incorporar el coñac, la hoja de laurel, las ciruelas, los piñones y la canela y programar 40 min, Varoma, giro a laizquierda, Velocidad cuchara
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • muchas gracias edna,duda

    escrito por gema nieto carpintero en 21 octubre 2010 - 01:00.

    muchas gracias edna,duda resuelta,eres un sol,besitos.

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  • MANTECA

    escrito por ednalu en 20 octubre 2010 - 12:31.

    ES MEJOR LA QUE VENDEN EN TACO, QUE EN TARRINA, SE MANTIENE MEJOR Y ES MAS FIRME

    BESOS

    gema nieto carpintero

    hola ,donde se compra la manteca de cerdo?es k nunca la he usado,y en algunas recetas me la pide,si eres tan amable de decirmelo.gracias.

    EDNA

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  • hola gema, en las carnicerias

    escrito por conchi1965 en 20 octubre 2010 - 12:11.

    hola gema, en las carnicerias la tienen, pq se utiliza para hacer mochejas, y la manteca colorada con carne, las cocas.

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  • hola ,donde se compra la

    escrito por gema nieto carpintero en 20 octubre 2010 - 12:05.

    hola ,donde se compra la manteca de cerdo?es k nunca la he usado,y en algunas recetas me la pide,si eres tan amable de decirmelo.gracias.

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  • EN LA TM21 NO SE PUEDE

    escrito por ednalu en 20 octubre 2010 - 12:00.

    EL ANTERIOR MENSAJE IBA POR TI MANOLI

    BESOS

    Manoli Esteban

    Hola, hice esta receta y de sabor muy buena, pero el pollo salió totalmente deshecho, no salió ni un trozo entero. Quiza mucho tiempo o mejor poner mariposa

    EDNA

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  • CON LA T21 NO SE PUEDE

    escrito por ednalu en 20 octubre 2010 - 11:58.

    ME ALEGRO QUE OS HAYA GUSTADO ESTA RECETA.

    EL PROBLEMA DE LA T21 ES QUE NO TIENE SUFICIENTE ESPACIO PARA GIRAR; LA T31 ES MAS ANCHA, ES UNA DE LAS GRANDES DIFERENCIAS ENTRE UNA Y LA OTRA.

    QUIZAS TE TOCARA CAMBIARLA, JEJEJEJE, HABLA CON TU PRESENTADORA Y SI NO AQUI ME TIENES

    EDNA

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  • comentario

    escrito por libelula en 1 septiembre 2010 - 13:42.

    buenos dias a todos llevo haciendo esta recetas desdes mayo y es espectacular,gusta alas personas que tan siquiera les guste la canela y las pasas edna enorabuena

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  • RIQUÍSIMA!

    escrito por soniamh en 13 mayo 2010 - 14:25.

    Por Dios! La hice hace unos meses y me salió riquísima. El sábado tengo invitados, la haré (dos veces porque somos 12) y seguro que sale de vicio!


    Gracias!

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  • Hoy la prepare para comer y

    escrito por LOJOTA en 11 marzo 2010 - 17:51.

    Cooking 7 Hoy la prepare para comer y esta buenisimaaaaaaaaaaaa la recomiendo a todo el mundo......de lujo.

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  • sale genial como tenia 12

    escrito por OLGAVAZQUEZ en 7 enero 2010 - 19:27.

    tmrc_emoticons.) sale genial como tenia 12 invitados la hice dos veces y el dia antes estaba espectacular, puse unas patatas deguarnicion

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  • Hola Manoli, si tienes la TMX

    escrito por xana76 en 7 enero 2010 - 18:26.

    Hola Manoli, si tienes la TMX 21 has de poner las cuchillas, en laTMX 31 no se ponen porque tienen el giro a la izq. que es lo mismo, me parece que funciona así.Big Smile

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  • Hola, hice esta receta y de

    escrito por Manoli Esteban en 7 enero 2010 - 17:12.

    Hola, hice esta receta y de sabor muy buena, pero el pollo salió totalmente deshecho, no salió ni un trozo entero. Quiza mucho tiempo o mejor poner mariposa

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  • IMPRESIONANTE

    escrito por Bego en 28 diciembre 2009 - 17:37.

    IMPRESIONANTE

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