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Pechuga rellena al varoma con salsa de naranja


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Ingredientes

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  • INGREDIENTES :
  • 1 pechuga de pollo, grande abierta
  • 2 huevos
  • 4 lonchas de, jamon york
  • queso de untar
  • Para la salsa:
  • 120 gr. de cebolla
  • 120 gr. de zanahorias
  • 1 diente de ajo, entero
  • 30 gr. de aceite de oliva
  • 100 gr. de vino blanco
  • 150 gr. de zumo de naranja (puse 350 gr. de zumo)
  • 200 gr. de agua (puse todo zumo)
  • una pizca de canela molida
  • 1 clavo de olor
  • 1 hoja de laurel
  • sal
  • pimienta
  • 6
  • 7
    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Ponemos el aceite en el vaso de la thermomix junto con la cebolla cortada en trozos homogéneos, el ajo y la zanahoria cortada en rodajas gruesas, troceamos todo 8 segundos velocidad 5 y programamos 10 minutos 100º velocidad 1. Mientras se hace el sofrito rellenamos las pechugas de pollo, hacemos una tortilla a la francesa y vamos poniendo los ingredientes, primero el jamon de york, la tortilla, los pimientos y el queso envolvemos con film transparente bien apretadas y las colocamos en el recipiente varoma.
    A continuación incorpore el vino, el zumo, el agua, la canela, el clavo, la hoja de laurel, sal y pimienta. Cerramos la thermomix y colocamos el varoma con las pechugas y programos 30 minutos. Una vez terminado el tiempo quitamos el recipiente varoma y dejamos enfriar las pechugas antes de cortarlas en rodajas. Retiramos la hoja de laurel del vaso y trituramos la salsa unos segundos a velocidad 10. La vertemos sobre las pechugas y servimos.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Hoy he preparado esta receta

    escrito por calsoalegre en 3 febrero 2015 - 20:41.

    Hoy he preparado esta receta y está muy rica. Gracias x compartirla con nosotros!!

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  • Hola a todos!! Esta receta

    escrito por xosi en 28 marzo 2014 - 12:54.

    Hola a todos!! Esta receta aparte de buenisssima es muy fácil de hacer la e hecho muchas veces y siempre e quedado muy bien con los invitados!!! Encantdaaaa con estas recetas jijij saludos x cierto yo las hago sin la tortilla provare de hacerlas con ella jeje

     

     

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  • Hoy es mi primer dia con

    escrito por Noosa en 18 febrero 2012 - 21:06.

    Hoy es mi primer dia con Termomix.  Y esta receta me parece estupenda. Voy a probarla. Gracias por compartir. Y la voto, por supuesto.

    Noosa_bcn

     

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  • Hola gominola  tus pechugas

    escrito por rosaazul20 en 6 octubre 2010 - 19:57.

    Hola gominola  tus pechugas exquisitas un besazoooooo.Cooking 7

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  • pollo, naranja, dieta

    escrito por suiranna en 26 mayo 2010 - 02:35.

    me gusta la combinación y en esta época del año apetecen platos más ligeritos sientan mejor.


    me la mando a favoritos y dejo mi voto.

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  • Muuy bien, otra receta de

    escrito por maite.mendez en 25 mayo 2010 - 23:20.

    Muuy bien, otra receta de dieta, votada y a favoritas, esta seguro que la hago enseguida. Un beso y GRACIAS por tu tiempo

     * " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "

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  • Pinta muy rica me encantan

    escrito por LOJOTA en 25 mayo 2010 - 21:42.

    Cooking 7 Pinta muy rica me encantan las pechugas,la probare asi....votada y a favoritos

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  • Que ricas estas pechugas

    escrito por marga111111 en 25 mayo 2010 - 21:35.

    Con latortilla ,elqueso  y eljamon,  deben  estar  riquisimas.


    valorada,


    Un saludo marga

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  • esta también me mola, ala

    escrito por ana sevilla en 25 mayo 2010 - 21:27.

    Cooking 7 esta también me mola, ala hija, que mi saca se va a desparramar e recetitas buenas, un besín,votada y gracias por compartirla.

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